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《空腹健康革命》目录

2009-07-28新星出版社
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核心提示:断食起源于宗教,尽管国家不同、种族不同,信仰的教派也不相同,但几乎每一种宗教,都有谈到过“断食”这种养生传统。

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  2.人体酸性化是百病之源

  在很久远的时候,我国古代的中医就曾经说过:“血浊万病到,万病由酸起。”20世纪末,世界著名医学博士,日本专家筱原秀隆的一份报告震惊世界:人体的酸性化是百病之源。他认为,当酸素在体内愈来愈多,不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。

  如今,这个观点几乎被全世界所公认。美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授也认为,酸性体质是百病之源。美国著名的医学博士亨利说:“疾病源自毒素。没有酸碱平衡,绝对不能保持健康。”联合国世界自然科学组织执行主席、台湾医学博士张家瑞也强调“万病由酸起”。

  前面我们已经说过,所有的疾病都源于不平衡。因为人体同其他事物一样,处于一种动态平衡之中,一旦平衡被打破,人就容易生病。在人体平衡中,有三大基础平衡:酸碱平衡、动静平衡和心理平衡。其中,酸碱平衡是最为关键的。现代医学证明:正常的人体内环境是呈弱碱性的,一旦被破坏,人就会产生一种疲倦感,时常觉得不舒服。一旦这种不平衡超过一定的界限,人就会生病。

  日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验,他找了100个癌症患者抽血检查,结果他们的血液全都呈酸性,全都是酸性体质。我国有一项新的研究证实,SARS病人的体液几乎也都是酸性的。

  酸性体质的危害到底有多大?下面的一组数据也许能让你看得更清楚:

  健康人的血液pH值约为7.35~7.45,呈弱碱性。

  一旦低于7.2,人体就处在亚健康状态,也极有可能得各种疾病——心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等。

  当血液pH值低于中性7时,会发生重大疾病。

  下降到6.9时,就会变成植物人。

  如果只有6.7~6.8时,人就会死亡。

  85%的癌症、心血管疾病、高血压等患者,都是源于酸性体质。

  牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查,结果发现孩子的大脑皮层的碱性越强,智商越高,反之则智商越低。

  人群中大多数人(约占80%)和病人(约占10%)的pH值都在7.35以下,被称为酸性体质。

  由于血液的pH值不好测,人们常用早晨起床后首次尿pH值来取代。理想的尿pH值为6.4~7.0。在大多数病人当中,尿pH值低于6.0时呈酸性,慢性病人都是如此。一些重病人的尿pH值更是低到4.5。

  有医学专家通过研究指出:人体的老化过程实际上就是人体酸性化过程。酸性化尤其容易导致以下四大类疾病:

  (1)肠胃疾病:肠胃酸性过多会引起便秘、习惯性腹泻、四肢酸痛、反酸、胃溃疡等。

  (2)关节炎:酸性盐堆积在关节或器官,会导致关节炎、痛风等疾病。

  (3)骨质疏松:强酸与人体内的钙、镁结合为固体酸性物,会导致骨质疏松等疾病,加速人的衰老。

  (4)严重疾病和癌症:酸毒能导致动脉硬化、高血压、心脑血管病、糖尿病及各种癌症。

  为什么人体酸性化会导致人生病呢?

  我们都知道,每个人体内都有一道天然防护墙——免疫系统,它保卫着我们不生病。免疫细胞是维护人体健康的主力军,它时刻保持高度戒备,消灭各种侵犯人体的敌人。但它的作战能力和我们身体的内环境关系很大,它最适宜的pH值就是7.35~7.45,因为此时它得到的营养补充最充分、最平衡,活力最强。一旦pH值发生偏差,免疫细胞的活性就会大幅度降低,免疫下降,长期下去就会生病。打个很简单的比方,免疫细胞就像一支军队,但如果没有武器弹药,不能占尽“天时地利人和”,它如何去打仗?更可怕的是,一旦人体呈酸性,组织细胞就会功能下降甚至中毒,人体的各种毒素就不容易排出,新陈代谢就会变慢,长期下去,想不生病都难。

  那么,人体酸性化到底是如何产生的呢?主要有以下几点原因:

  (1)饮食不当

  食物有酸碱之分。碱性要素的主要成分钙、钠、钾、镁是人体活动所必需的四种元素。钙、钠、钾、镁等的含量较高,在体内的代谢物呈碱性的食物,就是碱性食物。我们日常食用的大多数蔬菜和水果都是碱性食物。在体内的代谢物呈酸性,就是酸性食物。我们吃的主食(米、面)还有肉类,都是酸性食物。

  由于日常主食是酸性的,再加上现代人爱吃肉类食物和高蛋白食物,蔬菜和水果摄取不足,所以就造成了人体酸性化。

  (2)环境原因

  工业的发展,也造成了环境污染、农药污染、化学污染等,加上土壤的酸性化,更是雪上加霜,导致食物中的钙减少。现代人虽然生活水平提高了,却再也不能像古人那样呼吸到那么健康的空气。

  (3)运动不足

  人们的生活水平越提高,人就变得越懒得动,这也是导致我们身体不健康的重要原因。而多做些运动,可以通过全身的毛细血管把排除体内多余的酸性物质排出体外。

  (4)压力过大

  现代人精神压力加大,外界压力会传到副肾和脑下垂体,以荷尔蒙分泌的形式再传达到各器官,导致血液中的钙离子降低,使血液酸性化。

  如何改变人体的酸性体质,使人体恢复到酸碱平衡的状态呢?空腹养生就是一种十分有效的方法。空腹养生,并非什么东西都不吃,而是在一定时间内少吃或只吃某几种食物。在后面的章节中,你会看到,无论采取哪一种断食法,几乎全部都是摄取碱性食物。因此,只要利用得当,是可以迅速改变酸性体质的。

  TIPS:

  测测你是否属于酸性体质,请在下面的每一道题后回答“是”或“否”:

  1. 经常食欲不振

  2. 经常晚上睡眠不佳,多梦、易醒

  3.经常早晨起床时精神不佳

  4. 不能长时间专注工作

  5. 每天都感到很疲劳

  6.经常性手脚发凉,四肢发麻

  7.经常得皮肤病

  8.经常情绪不稳定,容易发怒

  9.记忆力明显下降

  10.免疫力低,容易生病

  11.牙龈容易出血,伤口容易化脓

  12.经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸

  结果分析:

  如果上述的12道问题中,你有5道以上的答案为“是”,那么你很可能就是酸性体质。你还可以采取尿液测试法,方法是去药店买pH精密试纸,在早晨起床后测试自己尿液的酸碱性。人尿液中的正常pH值一般为5.5~6,如果多次发现pH值低于5,那说明你可能属于酸性体质。39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

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