聚餐吃什么锅？主要看体质！

　　体质是中医辨证论治的重要依据，根据自己的体质类型养生，的确有保健防病效果，但需要专业的医生对其判断，如自行判断，往往适得其反。

　　湿热体质

　　身体表现：比较壮实、脸色红润、体味重，脾气急躁。

　　健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。

　　配菜

　　肉类：老鸭或者水鸭。

　　青菜：魔芋豆腐(纤维素高、能量低，可以化痰去湿)、淮山、黄豆芽、西洋菜。

　　阳虚体质

　　身体表现：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。

　　健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。

　　配菜

　　肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。

　　青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。

　　阴虚体质

　　身体表现：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。

　　健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。

　　配菜

　　肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。

　　青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。

　　气虚体质

　　身体表现：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。

　　健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。

　　配菜

　　肉类：鸡(补气佳品)。

　　青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。