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《空腹健康革命》目录

2009-07-28新星出版社
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核心提示:断食起源于宗教,尽管国家不同、种族不同,信仰的教派也不相同,但几乎每一种宗教,都有谈到过“断食”这种养生传统。

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  第一章 空腹:时尚养生的渊源

  一、断食源于宗教

  断食起源于宗教,尽管国家不同、种族不同,信仰的教派也不相同,但几乎每一种宗教,都有谈到过“断食”这种养生传统。

  1.密宗修法中的断食辟谷

  著名的佛教创始人释迦牟尼曾经说:“若五体之内有任何变患之时,先应断食物矣!”意思就是说,如果人的身体有什么不舒服,应该首先断掉食物。很显然,他把断食当做一种治病的首要方法。

  当释迦牟尼还是年轻的印度悉达多王子时,他有一次出宫,看到自己在皇宫里锦衣玉食,外面却是饿殍满地,于是决定悟道,找到普度众生的方法。由于当时印度流行“苦行”,于是他向当时的苦行僧学习,认为要用自找苦吃的方法来悟道,比如不吃不睡,这种观念认为,身体上吃的苦越多,精神上就会越有灵性。悉达多王子带着五个随从,来到尼连禅河的加者山苦行林中,他不穿衣服,不避风雨。刚开始时,每天只吃一麦或一麻,后来又发展到七天才吃一麦或一麻,这样苦修了六年,身体已经极度消瘦,却还是一无所得。后来,他意识到了,为吃苦而吃苦是没有意义的,于是,他开始注意锻炼身体和意志,辅之以断食(就是下文中我将讲到的“坐禅”),终于修成正果。

  佛教十大弟子之一的摩诃(也称目连),曾经向印度教的三大神之一湿婆请教:“弟子生病了,该怎么医治呢?”湿婆回答说:“断食是唯一的治病之本。”

  不过,佛教大师们所提倡的断食,也并不是什么都不吃,而是在特定期间内断绝某种饮食。例如,断盐分的就称之为“盐断”,以降低食欲,减少身体中的废物和油腻物,保持体内清净。此外,还有断谷、断热食,而只吃果子的木食,等等。长期只吃木食的僧人有很多,“四朝高僧传”中有很多这样的记载。例如,释慧藏说:“木食泉浆,澄心玄奥。” 意思就是说,我只吃果子喝泉水,内心更通透了,悟透了很多玄妙深奥的道理。释法忍说:“我只吃木食,穿麻衣已经30多年了,居住在幽林中,没有什么太多的欲望。有时吃一次就坐禅七天,有个夏天只吃了三斗米。”释法琳说:“我住在青溪等山中,吃果子,白天诵读佛经,晚上浏览俗典。”《宋高僧传》中也有许多“禁足10年,木食涧饮;独居禅寂,涧饮木食;终日瞑目,木食度辰”的记载。日本江户时代,有一大批“木食游行僧”,他们断除五谷,常吃果子,在各国游行,开导民众。

  而佛教中关于断食可以治病的论述,就更多了。我国唐代高僧义净曾经深入西域、南海、天竺等地,游历了30多个国家,经过25年的考察研究,提出了断食治病这一观念。他在书中写道,南海各国的僧侣,凡是生病的,都以断食为治疗的方法。他还详细地写了一些断食的注意要点,用今天的话来说,意思是这样的:如果觉得身体不舒服,应该先绝粒。即使很渴,也不要喝汤水。根据病的程度来禁食,或因人而异,不可墨守成规,或一两天,或四五天。我看到西天罗刹国的很多人,生病时经常断食半个月,或一个月,病好后才可以吃东西。他还建议将断食与催吐法结合使用,效果更好,可以更有效地消除体内的废物和沉淀。他还身体力行,以自己的亲身体验作证:我自从知道以断食疗病之法后,20多年,只以这个方法疗身,没有什么疾病。

  唐朝有名的玄奘大师在《大唐西域记》中也有这样一段记载:凡是生病的,绝粒7天,在这个期限内绝食的,大都痊愈了,如果过了7天还没好,再吃药也不迟。

  《佛门中医概说》中还特别强调了断食对诸如痰荫、痈痤等疾病的功效。中医认为,对热病患者来说,带病强食是非常可怕的,是医家的大忌。(注:中医中通常把发热、伤寒、瘟疫等会导致人体发热的疾病称之为热病。)佛门中医还强调,断食期间及病后初愈都要注意休息,病后还可以喝点儿绿豆汤。如果身体没病,就不要长时间强迫断食,如果没有掌握断食的要领,会很危险。

  佛教中关于断食的论述,不仅仅是理论层面的,还有许多方法指南。汉文大藏经中,有一篇《佛说三厨经》,详细记述了一种特殊的断食之法,翻译成现代汉语是这样的:

  第一种境界是让人自觉断食;第二种境界是让人听见了厨房的声音、闻到了厨房的味道却不想吃;第三种境界是让人感觉吃或不吃一个样,自然断食。如果能将这三厨法天天诵读,就能让人不感觉到饥饿,且长生不老。经书中详细地记载了每一种方法所需要诵读的经文和遍数,并以三世诸佛菩萨为证:他们天天诵读,断绝了食欲,有的忘却食欲百日,有的十年百年甚至千年万年。经书中还说,刚开始诵读时,最好口动舌转,以默读的方式进行,有唾液了就吞下,前三天小便色赤,这是正常的,不必大惊小怪。第三天后,身体非常虚弱,到第七天,身体逐渐变得有力起来,百日后,会梦到天厨的美味觉得饱,不想再吃人世间的食物了,满三天就功力圆满了,想吃东西时,就感觉已经吃过了,不吃也不觉得饿。

  敦煌出土的一部医书中,还有一篇《佛说停厨经》,和《佛说三厨经》有些类似,翻译成现代汉语大致是这样的:

  如来在涅槃前,告大众说:我超度后,芸芸众生,仍然经历着大劫大难,仍然摆脱不了生老病死,这都是因为没有断绝尘世间的饮食和五味。世界万物,美味佳肴,纵然辛苦得到了、享受了,也会让人九孔长流、四大无常,让身体产生废物,破坏人的体脉,垃圾沉淀在体内。求名利、求美食,只会让人沉沦受苦。我教给你们停厨经,按照这种方法诵读,就能戒除贪欲,身体正常,不觉得饥饿,寿命极长。

  后面详细记载了需要诵读的经文和遍数,还有断食的方法:按照这种方法,无论是俗人还是出家人,都要在佛前许愿,杜绝贪念,净化灵魂。舌头抵住上腭,不得出声,有唾液就吞掉,调整呼吸,前三天难以忍受时,可以服人参茯苓枣汤,或吃一碗茶,或吃薄饼。三天后,小便微赤,有睡意。七天后,效果开始显现,各种疾病和宿疾一并消除。两周后,梦见天厨各种香味,自然就不想再吃人世间的食物了,此时也不用什么都不吃,可以吃些茶果。三周后,身体开始强劲有力。断食前,可以先饮汁一两日,后稀粥。这种方法可以让人排除欲念,令魔鬼不侵。

  这说明,佛教中不仅提倡断食,还有非常科学的方法指南。尽管它所宣扬的“佛前许愿”、“天厨”是不科学的,但它所说的精神调节、循序渐进、断食前要减食、断食中也并非什么都不吃等观点,即使放到今天来看,仍然是很科学的。

  佛教中还有“六斋日”这一说,“六斋日”原本来自于古印度的传说,即在每月农历的初八、十四、十五、二十三、二十九、三十(若月小,则最后二斋日,当改为二十八、二十九),是鬼神作恶害人的日子,所以要在这六天里沐浴断食,后来这个方法被佛教沿用。

  基督教的鼻祖耶稣也说过这样一句话:“为了健康的关系,神会劝你挨饿,饿可以涤清肠胃,可以使人健康却病。”伊斯兰教创始人穆罕默德说:“断食是进入宗教的门户。”

  我国古人在追求长生不老的过程中,也发明了一种“洗髓”修炼法,具体说来就是先禁食一两天,而后延长到三四天,循序渐进,渐渐增加到28天,达到“伐毛洗髓、脱胎换骨”的效果。长此以往,就可以长生不老。

  直到今天,世界上各教各派的信徒为了促进身心健康、提升灵性,年年月月,仍有定期或不定期的断食。

  很显然,在许多宗教里,都认为食物是身体的负荷,会阻碍人的修行。而且,在生产力低下的年代,人们的种种社会活动,仅仅是为了满足生存(即吃饭)的需要。因此,在不少宗教里,食物也是欲望之源,罪恶之源。在有些宗教大师的心目中,食物甚至等同于污秽物,例如直到现在,还流传着沐浴更衣、斋戒这一说,也就是在拜佛之前,为了表示对佛的敬意,显示自己的诚心,要在前一晚甚至前一周沐浴更衣,禁止荤腥食物。例如,《苏婆呼童子请问经》有这样一段文字,翻译成现代汉语是这样的:修行人必须先持八戒,或两三日断食,以避免在修行时,身内之屎尿、涕唾等各种污秽物流出而熏污了佛。

  这些观点多少有些迷信的味道,但必须承认,佛教中的断食既吸收了古印度的医学成果,也吸收了中国古代的医药文化,作为一种养生疗病的方法,是有可取之处的。尤其是站在使身体健康清洁(内洁)的角度来讲,是非常正确的。而且佛教中的断食还和精神养生结合在一起,它并非什么都不吃,而是提倡辅以心理上的清心寡欲和心如止水,还提倡循序渐进地减少饮食,这些做法都值得提倡。

  但它认为食物是污秽物,一切疾病都可以通过断食来治疗的观点,则是错误的。断食要因人而异,因病而异。39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

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