菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用，而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题，菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

　在五千年的历史中，逐渐形成了食疗的风格及原则，根据特点可将其概括为四点。以下为你介绍中医饮食养生的四大特点。

五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜）等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。

洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤，大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%，大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。

煮粥过程中，营养素释放更多，而且容易被人体吸收，葱白粥可以杀菌，粳米粥可以治腹痛，食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。

美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。

在三千多年的中医历史中，历代名医创立了很多名方良药，那些经皇家御用、到今天仍在使用流传的，更是经典中的经典。我们特别选择了其中最有代表性的“四大名补”，邀请中医典籍专家为我们一一讲解，您可以试着补一补。

　我国有句古话：“民以食为天。”这充分说明了饮食与生命过程的关系，因此研究食物的种类和饮食的方法对养生极有意义。饮食有两种含义：一是动词，渴则饮，饥则食；二是名词，泛指人类生存所需之物。我国饮食养生法起源很早，传说商代宰相伊尹著的（汤液经》就是采取烹调方法疗疾的。

中医养生的饮食6A原则：食要早（zao）、食要少（shao）、食要暖（nuan）、食要缓（huan）、食要淡（dan）、食要软（ruan）。

　在五千年的历史中，逐渐形成了食疗的风格及原则，根据特点可将其概括为四点。以下为你介绍中医饮食养生的四大特点。

谷糠，就是谷物的皮壳，如稻、稷、麦的皮壳，入药用的谷糠又称米皮糠，即指稻谷、稷米（粟与黍的总称）、粟谷（小米）的皮壳，其他还有秫、黍、粱的皮糠，谷糠具有宁心安神的作用，常用以治疗失眠，一般多用其内皮，中医称为杵头糠，或叫谷白皮。

很多人在饭后的时候有很多不好的习惯，而这些习惯会对您的身体有不好的影响，你可知道呢，就让中医养生专家来告诉你饭后要做到“八不急”才能让你的健康有保障。

广东人喜欢喝汤，有着“宁可食无菜，不可食无汤”这样浓厚的老火靓汤情结。什么季节煲什么汤，煲汤的药材、食材怎样搭配最好，都有严格的讲究。不仅如此，就连煲汤的器具也马虎不得，很多老广东认为，煲汤一定要用砂锅，味道营养才能发挥到极致，对于现在层出不穷的高压锅，电磁炉，电子炖锅，许多老广东都认为这些会破坏汤的营养价值，这种说法究竟有没有它的道理呢？著有“岭南汤王”之称的广东省中医院资深药师——佘自强教授的回答是： “只要食材和药材搭配得对，用什么器具来煲，效果都是一样的。”煲汤所选用的器具，压力锅、焖烧

有“岭南汤王”之称的广东省中医院资深药师佘自强教授于4月8日做客广东移动与39健康网合作的“春夏食疗养生专场讲座”， 为大家介绍春夏之交养生知识，告诉大家如何通过食疗来抵御天气带来的威胁，帮助提升抗病能力。讲座中佘教授介绍了几款白领汤，小编不敢独享，马上分享给大家。

只要雷打不动地坚持以下九个饮食小习惯，就能帮助人延缓寿命。