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晚餐吃什么比较健康

2015-08-19 00:19:0139健康网
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核心提示:晚餐是一天中很重要的一餐,但是很多家庭的晚餐却又是不够健康的,要么是营养过多,肠胃负担大,要么是过于简单甚至是营养不够。作为一天之中的最后一餐,到底要怎么吃才健康呢?营养专家的建议是,晚餐宜吃好。

  晚餐是一天中最后一餐,在晚餐的选择上,中国人往往会比较重视,因为白天家人基本都在工作或者是上学,只有在晚餐时才会相聚餐桌,因此很多中国人的晚餐是相当丰盛的,但是殊不知这样的饮食方式也是不利于健康的,专家解释说,由于晚餐过后要经历整整一夜的睡眠,在此期间肠胃运动减缓,如果晚餐吃得太多或者是太过油腻,不仅会增加肠胃负担,还会使得体重增加。因此晚餐宜清淡但也要注意营养搭配。晚餐吃什么,一起看看吧。

  晚餐宜清淡

  中国的家庭大多数是在晚餐时候才会相聚一堂,一家人安安静静享用一顿晚餐,表达了对家庭和家人的重视。但是事实上,晚餐吃得太饱或者是太过高脂油腻,也会是对健康不好的。营养专家说,在晚餐之后,人不久就会进入睡眠,经历一整晚的睡眠,在此期间肠胃的活动是比平时减慢的。这就意味着晚餐吃得太多会给肠胃造成很大的负担,不仅如此,由于在睡眠期间人体运动停止,自身消耗的热量非常有限,晚餐吃得太饱,还会导致体重增加,导致肥胖。因此晚餐不宜吃得太油腻,应该选择比较清淡的食物,例如玉米、白粥、蔬菜和土豆等,都是可以作为晚餐的食材的。

  晚餐要注意搭配

  晚餐吃什么?俗话说的好“晚餐要好”,意思就是说,晚餐需要吃得好,这里的好,并不是指大鱼大肉或者是吃得油腻肥美,而是要注重营养的搭配,合理饮食,虽然上文提到,晚餐不宜吃得太饱和太油腻,但是也不能因此而不加以重视。毕竟从晚餐到第二天早餐时间,时间的间隔还是比较长的,因此注重营养也是很有必要的,晚餐营养,需要合理进行搭配,荤素得体,尽量做到清淡、美味和营养并存。可以适当加上一些蔬菜类食物以及低脂肪的肉类,或者是一些滋补的汤品,都可以保证晚餐的饮食健康。

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舒志强副主任医师 马鞍山市人民医院  神经外科

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