日本通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。由于根部肥大，形若纺锤，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。

《神农本草经》中说它可以“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年”。现代营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化而直接被人体所吸收利用。

在春秋战国年代医疗卫生条件较差的情况下，孔子依然能得享73岁高龄，其养生之道是养成良好的饮食习惯。

春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮、或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气。

调查显示，西方国家消费者平均用于购买养生食品的费用占总支出的2%以上，而我国仅占0．07%，人均年消费额平均只有日本的十二分之一，美国的十七分之一。但目前国内消费群体对健康的已越来越重视，并逐渐意识到养生食品在增强体质、预防疾病方面发挥的巨大作用。

全国名老中医王宏坤教授曾经患过胃食管反流症，在自己的调理下，现在已经基本痊愈，但是他对吃饭仍十分注意，也愿意和网友们分享他的养胃经。

螃蟹味美好吃，还有一定的药用价值，但有些人食用螃蟹后，会发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，为什么？中医专家告诉你，食蟹勿忽视下列“七不宜”。

民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语，而古人亦有“十月生姜小人参”之说，表明生姜在祛病保健方面别有殊功。

俗话说“病从口入”，饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。阳气是温热之气，凡属性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。

趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。

尽管伴随着经济的不断发展，生活水平的提高，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但是对于普通家庭来说，绝大多数时候还是在家吃饭，而家庭主妇的饮食观念、烹饪方式都会对家人产生潜移默化的影响，因此，可以说家庭主妇对于家人的健康负有很大责任。作为一个合格的现代家庭主妇，不仅要为家 人做出美味可口的饭菜，让家人吃饱吃好，同时也要让家人吃出健康、远离疾病。

冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。

冬季来了，大家都喜欢聚在一起煮上一锅热气腾腾的火锅，边吃边聊，不亦乐乎？但是很多人却受到美食后的上火干扰，如何吃火锅才不上火呢？

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。