都说女人是水做的，其实女人是汤水做出来的！

夏秋季节更替，日夜温差变大很容易使毒素堆积在体内。如果你稍微熬夜就会上火，脸上冒出个痘痘，或者早上起床肚子胀胀的，别怀疑，这些都是身体里的毒素在作怪——绿色膳食，为您配制秋季排毒餐。

《中国居民营养与健康状况调查》显示，从1982年到2002年，城市居民每天主食平均摄入量减少了1/5，随之而来的是肉类脂肪摄入量越来越多和“三高”患者数量的攀升。其实，主食除了具备果腹的基本功能外，还能提供丰富的营养。那么，如何把普通的“粮食”吃得更有营养、更有新意呢？不妨看看专家的推荐。

秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。

花菜又称“菜花”，学名花椰菜。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾经大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，故花菜被称为“穷人的医生”。

花菜学名花椰菜，在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。

在CPI（消费者物价指数）偏高的今天，您是否为猪肉、粮油的价格上涨发愁？冰雪聪明如你，一定不会被困难吓倒——自己动手，每天做一杯味美可口、营养实惠的五谷豆浆吧！

清明节将至，广州市中医医院呼吸科主任苏丽玲介绍几个方子让市民参考：

近代药理和临床医学研究表明，桔梗的主要活性成分是皂苷，有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、镇静、镇痛、解热、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌、抗过敏等广泛作用。

醋，虽然好处多多，但未必对所有人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用而随意大量食用。

李时珍认为，“韭叶热、根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。

牛肉50克，姜5克，酱油5克，花生油5克，大米100克，清水适量。将牛肉剁成肉糜，拌入花生油、酱油、姜汁。

油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载，立即取来油菜叶捣烂外敷，很快肿痛得愈，于是后人也相继效仿。

祖国传统医学认为，“察其毛色枯润，可以现脏腑之病”。