一场秋雨一场寒，今日立秋，这些饮食的讲究你知道吗

　　立秋，是二十四节气之第十三个节气。《月令七十二候集解》中说到“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋的到来预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋以后，秋后下一次雨凉快一次，因此民间也有“一场秋雨一场寒”的说法。因此秋季养生不能离开“收、养”这一原则。也就是说，立秋之后养生的首要任务就是保养体内的阴气作为首要任务。夏秋之交，昼夜温差大，气温忽高忽低，往往是疾病多发的“多事之秋”。针对这一时期的气候特点，饮食起居既要防暑，又要注意御寒。

　　那么立秋时节，在饮食方面又要注意什么什么呢？

　　1、多吃酸性食物

　　多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等，可收敛肺气。初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，可以健脾养胃。

　　2、不吃或少吃辛辣烧烤食品：秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中就出现了“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”的话。

　　3、多吃鱼：秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　4、暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类：经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

　　5、多吃滋阴润燥的食物：肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜等。

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