无花果姜茶润肺补脾

　　受访专家：

　　广东省中医院肝病科主任 池晓玲 张朝臻 萧焕明

　　霜降是秋季最后一个节气，意为天气渐冷、开始降霜，即将步入冬季。这段时期，干燥仍是主角。天气渐冷，除了适当增添衣物，还要慎食生冷，少食辛辣发散的食物，适当食用健脾养胃或滋阴润燥的食物，如无花果。

　　无花果又叫映日果、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、挣桃、树地瓜等。中医认为，无花果性平，味甘，归肺、胃、大肠经，有健胃润肠、清热生津、消肿解毒的功效。临床多用于胃气亏虚导致的食欲不振、消化不良，或者肠热燥结导致的便秘、痔疮，以及咽喉肿痛、痈疮疥癣、无名肿毒等热毒内结的病症。

　　无花果可以做水果鲜食，晒干后也是常用的药食两用之品，民间有很多单用无花果保健、食疗的验方。如福建民间用水煎无花果15克，调冰糖服治疗肺热咳嗽;湖南民间用无花果5~7枚水煎服，治疗肠炎所致的久泻不止;云南民间用无花捣烂、调芝麻油外搽，治疗一切无名肿毒，如痈疽疥癞癣疮、黄水疮、痘疮破烂等。下面介绍两道无花果食疗方，帮大家度过霜降干燥时节。

　　无花果姜茶。无花果15克，生姜2片，蜂蜜适量。将无花果切碎，与生姜一起放入砂锅，水煎5~10分钟，待水温稍凉时加入蜂蜜调味，少量频频代茶饮，可润肺利咽、润肠通便、补脾益胃。

　　无花果猪肉汤。猪瘦肉250克，无花果30克，山楂5克，生姜3片。猪瘦肉洗净切块，无花果、山楂、生姜洗净，上述食材药材放入煲中，加适量清水，煮约1小时，加适量食盐调味即可食用。可健胃消食，解毒润燥。▲

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