中医认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等人群良好的保健营养品。另外，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效。那么，红枣怎样吃最补人最能发挥它的功效呢？下面告诉您红枣怎样吃最补人。
红枣泡水：养肝排毒
每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。
红枣熬粥：安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣煮蛋：补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
（责任编辑：严毓芳）
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小寒过后，人们就要进入一年中最冷的时节——三九时节了。因此，小寒养生重在补虚，对于血虚的人来说，小寒时节可以巧选补血食材，今天食神为血虚的朋友推荐一道补血汤——红枣阿胶汤。
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蒋红玉主任医师广州中医药大学深圳固生堂国医馆擅长领域：内科常见病和疑难病，尤其在心脑血管疾病、脉管炎，血栓病，再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病，慢性肾炎、慢性肾功能不全，风湿性关节炎，干燥综合征，糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病，焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调，月经不调、更年期综合征、内分泌失调、不孕不育症等妇科疾病，顽固性咳嗽，暗疮，小儿消化不良，慢性荨麻疹，以及恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗和对人体亚健康状态的调养等方面有独特经验。
陈淑平副主任医师广东省人民医院擅长领域：擅治感冒久咳、胃肠炎、胃溃疡、结肠炎、胆囊炎、泌尿系统感染、结石；妇女月经不调，痛经、闭经、阴痒、崩漏、更年期综合症、不孕症及小儿发热咳嗽，消化不良、疳积等病症有丰富经验。
林昭彤副主任医师广东省第二人民医院擅长领域：擅长治疗外感热病、上呼吸道炎、鼻炎、支气管炎，慢阻肺，肝炎、胆囊疾患、消化道溃疡、慢性胃炎、结肠炎、各种老年病，泌感、结石，风湿痹症、眩晕、痛症等杂病。对小儿四时感冒、咳喘、厌食、虚汗、肾炎及皮肤科常见病也有较好疗效。
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