春困食方：核桃丹参佛手饮

　　春季，很多人会出现困倦乏力、眼涩头晕、昏昏欲睡、整日提不起精神等春乏现象，下面介绍几则解春乏食疗方，供选用。

　　芪精枣汤：黄芪15克，黄精10克，大枣6枚。水煎服，每日1剂。

　　核桃丹参佛手饮：核桃仁5个，佛手片6克，丹参10克。将丹参、佛手片加水适量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入捣烂如泥的核桃仁拌匀，用小火煎煮10分钟，待温度适宜时即可饮用。

　　山药桂圆炖甲鱼：山药35克，桂圆肉15克，甲鱼1只，料酒、盐、葱、姜、鸡汤各适量。用热水烫甲鱼，切开，去内脏，洗净，与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起入砂锅内，加入鸡汤炖至甲鱼熟烂即可食用。

　　鸽肉参芪汤：白鸽1只，党参20克，黄芪、淮山药各30克，盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉各适量。将白鸽肉切块，放入砂锅内，与党参、黄芪、淮山药一起加水适量煎煮至鸽肉熟后，加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，喝汤吃肉，隔日1次。

　　二米红枣粥：糯米100克，薏米仁500克，红枣50克，红糖适量。将糯米捣碎;薏米仁洗净;红枣去核，共放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入红糖稍煮片刻即成，佐餐食。

　　山药胡桃粥：鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，精盐、味精、生姜、葱花各适量。将山药洗净、切片，与扁豆、胡桃肉、粳米共放入砂锅内，加水适量煮粥，待粥将熟时加精盐、味精、生姜、葱花调味即成，佐餐食。

（实习编辑：王翊榆）

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