药膳 | 马齿苋粥，止痢疾

　　受访专家：哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任 于景献

　　湖南读者张先生问：假期我带着孩子去农村看望家里的老人，吃吃喝喝两天，刚回到城里，孩子就闹起了肚子，便里还夹杂着红血丝，全家人上下着急万分。

　　这时，一个有经验的朋友说，孩子脾胃弱，是患上了痢疾，推荐了这么一个偏方：鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克，用葱花将马齿苋炒熟，混入煮好的粳米粥中食用。请专家点评一下此偏方，可以给我的孩子使用吗？

　　哈尔滨医科大学附属第四医院中医科主任于景献点评：中医认为，马齿苋，味酸而性寒，主要归于脾与大肠经，兼入肝经。其清热解毒、凉血止痢的功效比较突出，是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药，它还可以治疗疮疡、结核、湿毒、带下、百日咳、丹毒、淋浊、甲沟炎等，因此，此方有一定效果。

　　马齿苋很常见，进入夏秋季，田间地头随处可见。马齿苋粥不必非要鲜马齿苋，冬天时干的也行。如果是夏天可以采到新鲜的，除了煮粥还可以做凉拌马齿苋。先将马齿苋去根与老茎，洗净后下沸水锅内焯一下;捞出后切段放人盘内;将蒜瓣加少许盐，捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上香油，拌匀即成。

　　再推荐一个治疗细菌性痢疾的方子，木棉花15克，金银花15克，均取干品，水煎后内服，每日1剂，分3次服，连服7~10天。此偏方有清热、止痢、解毒的功效，可用来治疗细菌性痢疾所致的脓血便，里急后重，腹痛等疾病。要注意的是，用药期间应禁食辛辣、油腻之品。

　　偏方对治疗细菌性痢疾的效果不能一概而论，具体疗效还是要根据个人的情况而定，患者最好接受专业医生的意见后再选择是否服药。▲

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