都说吃粗粮养生,对身体好,吃粗粮不易便秘,对肠胃的好处特别大,尤其是年纪稍微大一点的人,几乎每顿都吃粗粮,觉得这样自己可以长寿,但是粗粮真有那么好,浑身都是宝?
粗粮的好确实不能否认,可是还真不是哪儿都好,这些人吃粗粮就应该谨慎一些。
1. 胃病患者谨慎吃
有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃粗粮。大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激,一般的健康人没问题,但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合,肠胃有溃疡的人同样受不了。
2. 老人应该适量吃
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼,由于老年人咀嚼功能会有所下降,所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物。
此外粗粮摄入过量会影响老年人的消化吸收,老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收,比如说钾、钙等,另外粗粮摄入过量还会导致便秘,所以吃粗粮一定要适量。
(粗粮浑身都是宝?)
3. 青春期少女不宜食用过量
青春期少女如果过量进食粗粮,会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外,导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。
此外,长期进食过“粗”,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。
4. 6岁以下婴幼儿不适合多吃
因为学龄前儿童的胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,不宜多受刺激。孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质,而粗粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收。
5. 贫血人群不能多吃膳食纤维
贫血的人如果每天吃下去的纤维超过50克,就可能降低蛋白质的利用率,还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。
其次,燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里,还含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。
粗粮对人体的好处是巨大的,但是凡事有利也有弊,对于不适合吃粗粮的人来说,它的坏处也是很大的。一定要结合自身的实际情况来选择那些对身体有好处的食物。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
如今,营养师们都强调吃粗粮的重要性,认为现在的粗粮摄入量普遍不足,有商家针对此商机推出了“粗粮饮料”,但喝这种饮料是不是真的就等于吃了粗粮呢?
擅长领域:中医、中西医结合方法治疗儿科常见病及疑难病,如:哮喘、肺炎、顽固性咳嗽、汗症、遗尿、肾炎。
擅长领域:中西医结合治疗急性肾炎,慢性肾炎,肾病综合症,系统性红斑狼疮肾炎,IgA肾病,紫癜性肾炎,高血压肾病,糖尿病肾病,尿酸性肾病,肾结石,蛋白尿,血尿,复杂性尿路感染;月经不调,更年期综合征,乳腺增生,子宫肌瘤;腰痛;骨质疏松;咽炎,咳嗽;胃痛;失眠;便秘;肿瘤;前列腺炎(增生)等。
擅长领域:肛门直肠疾病:肛门出血、痔疮、肛瘘、肛裂、肛周脓肿、直肠脱垂、直肠息肉、肛隐窝炎、肛乳头瘤、出口梗阻性便秘等;外科疾病:阑尾炎、疝气、精索静脉曲张、隐睾症、睾丸炎、睾丸肿瘤、包茎、包皮过长、结节性甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、乳腺纤维瘤、乳腺导管瘤、乳腺炎、各种体表肿瘤、腋臭、瘕痕、痣、疣等。