冬令进补 膏方首选

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辨状论质话中药

　　中医膏方，渊源悠久。流传至今的名贵中药如鹿胎膏、阿胶等都是膏方的代表。早在战国时，《内经》中即有膏方记载，随后在医圣张仲景的《伤寒论》中开始广泛应用于临床。后孙思邈的《千金方》更是应用于治疗各种疾病，包括妇科和儿科杂证，最有代表性的是各种美容养颜的膏方。到了明清，膏方的应用更为广泛和成熟，慈禧太后就喜食膏方，清宫医案中留下了大量的膏方医案。

　　★冬令进补正当时

　　江苏省镇江市第二人民医院中医科张春海解释说，冬季气候寒冷，水冰地裂，自然界的动植物均处在眠伏收藏的寒冷季节。人体也同样顺应着自然界的变化，进入代谢缓慢、物质贮存的阶段。中医古籍《内经·素问》有言：“冬三月者为封藏”。就是说，到了冬季，人们尽管捂着厚厚的棉衣，但全身皮肤毛孔密闭，出汗较少，活动也少，摄入体内的营养物质也容易贮藏，再加上冬季饮食荤食量大为增加，正是养精蓄锐的大好时期，因此，冬季是服用补药的最好季节。

　　★服用膏方益处多

　　膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，选用君、臣、佐、使各类药物进行配伍，经浓煎后掺入某些辅料制成的一种稠厚的半流质或冻状剂型。它具有因人而异、整体调理，兼顾人体气血阴阳、五脏六腑的功效，可以全面平衡、调节人体状况，治养结合，药补相宜。

　　此外，膏方除了必要的因人而异的处方外，一般都会选用人参、西洋参、河车粉、冬虫夏草等贵重滋补品，以及阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类，能大补元气、滋阴壮阳、填补精血，所以膏方既能疗疾又能补虚。最后，膏方口味怡人，作用温和。膏滋都辅以冰糖、饴糖、蜂蜜等调制收膏，糖尿病患者用木糖醇、甜蜜素等作为矫味剂，掩盖了中药的苦味，作为辅料的黄酒、芝麻、胡桃肉等醇香味美，口感诱人，即使儿童都乐于接受。

　　★调服膏方有说道

　　在冬令进补中，内服膏方适用对象主要有三种人：一是“亚健康状态者”，平时虽无慢性疾病，但容易感冒，长期劳累或压力负担过重而致身体虚弱的人、中老年人;二是慢性疾病患者，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性胃炎、慢性肾炎、慢性泌尿系统感染、贫血、夜尿多、腰腿痛、男子性功能障碍、女子月经不调等;三是康复患者，如手术后、出血后、大病重病后、产后身体虚弱等。

　　不过，张医生也提醒说：膏方的服用也有一定要求，一般是每天早晚各一次，每次约一调羹，用温开水化服，以空腹服用为佳。此时胃肠空虚，吸收力强，且不受食物干扰，药物易发挥作用。如空腹服用肠胃有不适感，也可改在半饥半饱时服用。服膏期间，忌食萝卜和饮浓茶，切忌一方多人服用。服膏期间，若遇感冒及食滞，暂停服用，待愈后续服。

　　★常用膏方制作

　　■参鹿补膏

　　组方：

　　红参800克，鹿肉、玉竹各100克，仙灵脾、狗脊、炒白术各300克，鸡血藤800克，党参、锁阳、川断各200克，墨旱莲、仙鹤草、熟地各400克，制女贞子600克。

　　制作：

　　先将红参水煎2次，每次3小时;鹿肉水煎4小时;再将参渣、鹿肉渣与余药同煎2次，每次3小时。参汁、鹿肉汁、药汁分别滤清，和匀浓缩，得清膏。取砂糖129克，饴糖30克，加水加热溶解，滤过，加清膏100克，两者和匀浓缩收膏。

　　功效：

　　功用益气补脾，养血温肾。适用于老年阳虚畏寒，精神疲乏，气血不足，腰膝酸软等。

　　■胎盘膏

　　制作：

　　新鲜胎盘一具洗净，漂至水清为度，切碎，加水煮烂，加炼蜜250克收膏。

　　功效：

　　益气养血，补精益肾。本药乃血肉有情之品，禀受精血结孕之余，能大补气血，故可单独使用。治男女一切虚损劳极，下元衰竭，以及骨症、羸弱喘嗽等症;对肺结核痰中带血，再生障碍性贫血，不孕症等，每获良效。

　　此外，还有一些常用的成品膏方，消费者可以直接购买使用。如：二冬膏、夏枯草膏、琼玉膏、八仙膏、滋荣养液膏、伏龙肝膏、十全大补膏、人参大补膏、稚儿膏、双龙补膏、蛤蚧党参膏等

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（实习编辑：吴立夏）

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