上海交通大学医学院附属瑞金医院、上海市内分泌代谢病临床医学中心宁光教授等发表在《临床内分泌代谢杂志》上的研究结果显示,小檗碱(中药黄连的主要成分)可显著改善2型糖尿病合并血脂异常患者的血糖、血脂和胰岛素抵抗指标水平,对代谢综合征(文见本刊2006年第2期“家庭医生”栏目《代谢综合征是什么病》)可能具有治疗作用。

地衣菜不仅有丰富的营养，还有药用作用，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。

中医认为，冬虫夏草是唯一具有阴阳同补功效的中药，可以“理诸虚百损”，而且“药性温和，老少病虚者皆宜使用”。

　　“西红花是骄傲的花,它随日升而开,随日落而谢”。

片仔癀药业地处闽南金三角的漳州市，是闻名海内外的中华老字号。漳州片仔癀药业独家生产有着近500年历史的名贵中成药片仔癀，是人杰地灵、人称海滨邹鲁的历史文化名城漳州之珍贵特产。

好多人喝汤药时为了降低苦味而加一些糖，殊不知这样会影响药效。中医认为不同性味的中药具有不同的作用，如苦味药具有燥湿、泻火的作用，而甘味药具有补益、止痛的作用。

山楂真算得上是“百搭食材”，不但形色诱人，营养还很全面。除了咱们常吃的冰糖葫芦、山楂糖球外，泡茶、配菜、做发糕，翻着花样照旧能吃出新鲜口味。来看看专家们的山楂吃法。

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。

煎好的中药汤剂放温服用，碗底常有泥糊状的沉淀物。这些中药沉淀物到底是喝掉还是倒掉不要，人们的看法多有不同。有的人每次喝药喝到碗底时，总嫌剩下的药太苦，把泥沙样的沉淀物倒掉。而有些人正好相反，不管药有多苦，都喝得干干净净的。

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

不要以为长生不老的“仙丹”都是像灵芝这样名贵的中草药，它们也许平常得在你家旁边的小药铺就能买到，而且价格便宜到让你咋舌。

今年以来，蚂蟥的价格涨幅相当厉害，一位长期收购蚂蟥的药材商告诉记者，去年底，清水吊干的蚂蟥每公斤收购价才280元，4月中旬以后，涨到现在的700多元，蚂蟥成为炒客们的目标：他控制了大半个市场，大批量的货都控制在他手上。

美国对蒲公英的研究也表明，蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。

荷花之所以受人喜爱，不仅在于她的美，还在于它能给人们带来健康，它可以入药，还能入蔬，并营养丰富，是药食两用的佳品。