胖大海，又名大海、通大海。中医认为，胖大海性味甘、寒，有清宣肺气、清肠通便之功，适用于肺气闭郁、痰热咳嗽、肺热声嘶、咽喉肿痛、目赤牙痛、大便秘结等。秋季气候干燥，燥邪为患，人们常感口干舌燥，咽痒不适，常用胖大海可生津润燥、养阴护肺，以预防感冒及流感的发生。

中药鉴定是中药标准化与国际化的基础。掌握中药性状鉴别是从事中药鉴定工作者所必备的基本功。通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试鉴别中药材的外观性状，进而判别药材真、伪、优、劣的简便方法，称为性状鉴别法。该法为历代医药学家经验累积所得，又被称为经验鉴别法。

天麻，又名鬼督邮、明天麻、水洋芋、赤箭，为兰科植物的干燥块茎。主产于四川、云南、湖北、陕西、贵州等省。东北及华北各地亦产。

病毒是引发感冒和流感的元凶，治疗感冒、流感的药物必须能够抗病毒。但引发感冒、流感的病毒种类很多，普通感冒药中的抗病毒成分往往只能抗一两种病毒。

清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。

薏苡仁来源于禾本科植物薏苡成熟的种仁，又称苡仁、薏米等。已有几千年的使用历史。

每年 8～9月正值莲子成熟采收季节，莲子是我国民间熟知喜爱的食物。莲子的药性、食疗作用在我国最早的药物学专著——《神农本草经》里已有记载，常作为食疗药膳的用料。众所周知，我国的食疗药膳文化由远古至今已有3000多年的历史，源远流长。食疗不仅具备现代膳食的色香味，而且还有防治疾病的作用，越来越受到人们的青睐。

山药，又名薯蓣，味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。其药用历史悠久，我国现存最早的药学专著《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”的上品。

人参有很多种，分类方法很多，以生长方式可分两种：山参(野生参)和园参(人工种植参)，其中产于朝鲜半岛的叫高丽参(又名别直参)，另外还有长白山人参、西洋参、东洋参。

辛夷花，又名迎春花、春花、木笔花，为木兰科植物辛夷的花蕾。在早春花蕾未开放时采摘，剪去枝梗，烘干或晒干即可。以花蕾未开、身干、色绿、无枝梗者为佳。

脾脏，中医五脏之一。脾与胃同受水谷，输布精微，为生命动力之源，故称为后天之本、气血生化之源。中医学的脾除包括现代医学中消化系统的主要功能外，还涉及到神经、代谢、免疫、内分泌等系统的功能。

“枸杞的滋补和治疗作用都很好，所有人都可以吃，特别是体质虚弱、抵抗力差的人最适合吃。不过，得长期吃，每天一点，这样才能见效。要说怎么吃，应该还是老火靓汤最经典哦！” “但我听一位朋友说，脾胃虚弱的人最好慎用枸杞。泡水喝应该更方便吧。最关键的是它可以美容，能让皮肤变得红润有光泽。” 究竟该如何吃枸杞呢？

细辛，性味辛、温。入肺、肾经。功效发表散寒，温肺祛痰，祛风止痛。主治风冷头痛、鼻渊、齿痛、痰饮咳逆、风冷痹痛诸证。用细辛组成的常用方剂有小青龙汤、麻黄附子细辛汤等，用之得当，效如桴鼓。

本品为天南星科植物石菖蒲的根茎。石菖蒲辛、苦、性微温。归心，胃。功能化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。主要用于治疗脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋等病证。

山茶花，是我国传统的十大名花排名第七的珍贵花卉，也是世界的名贵花木之一。它栽培历史悠久，具有很大的观赏价值、实用价值和园林绿化价值。