须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

无花果又称蜜果、奶浆果。形似洋葱头，外表光滑，黄紫色至红紫色，肉厚多汁，熟透时甚柔软，气香味甜。具有健脾，滋养、清热、润肠、疗疮的功能，还有多种药用功效。

在中药中有两种名为红花的药物，分别称为红花和藏红花，两者药性及功用不同，价格更是相差甚远。

冬虫草，灵芝，一直是许多热爱养生的人士热捧的药材。冬虫草，灵芝的养生作用，长期以来，在很多名老中医口中也是有口皆碑的。到底食用灵芝、虫草有什么好处?灵芝虫草该怎么服用?什么人适宜服用?近日，由中山大学附属第一医院中医科秦鉴教授主讲的《灵芝、冬虫草的保健作用》讲座上，秦鉴教授用生动有趣的语言，详细地为到场的一百多位广州市民解答了上述疑问，帮助市民们更科学的去使用这两种名贵药材，讲课期间秦教授还分享了自己本人的灵芝虫草服用经验。

覆盆子在国外又被称为红树莓，是目前正风靡世界的第三代水果，《本草衍义》认为它有“益肾脏，缩小便”的功效。

《神农本草经》载有茯苓，并被列为上品，认为该品“久服，安魂养神，不饥延年”，更为清代慈禧太后保健养生必用之品。

有人把虫草与人参、鹿茸一起列为中国三大补药，但作为一味中药，冬虫夏草的药效其实很普通，并不像很多人想得那么神奇。

三七因主产于云南、广西，有“南方人参”之别称，特点是“生打熟补”，即生用治跌打、熟用（炮制后）补气血。

“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝”。作为一味名贵的中药材，有着“软黄金”之称的冬虫夏草，价格从上世纪８０年代的一公斤２００元—３００元，迅速上涨到现在的８万元－１９万元。在价格飞涨、身价贵比黄金的背后，虫草身价贵比黄金的“神话”何时能被打破？

美国《预防》杂志指出，采用中草药制品治疗应注意，许多中药如麻黄可产生严重的心脏节律改变，导致心脏性猝死。

名贵饿中药材应该要有适当的保存方法，才能使它不会变质，降低药效。

肉桂是一种药食两用的中药，药用可散寒止痛、暖脾胃、通血脉。作为风味香料，肉桂粉又可烹调肉类以祛腥，或加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中。

早在唐朝，医圣孙思邈就琢磨着如何能让人的头发不变白。一日，一位来买药的人对他说，在神农架的大山里，有一户姓何的人家，几代人年老后头发都不变白。

本方使用以风寒湿邪外客肌表及经络关节证者为宜，常以寒热无汗，头身疼痛、肢节酸楚，舌白、脉浮或紧为主要依据。需要注意的是，本方究属辛温解表剂，药性偏于辛散温燥，阴虚内热伴有舌红苔少者不宜使用。

蒲公英是各地常见的一种野生观赏性植物，也是对多种病症有着良好疗效的药物，可以直接当作蔬菜食用。