全新资讯！太乙堂肿瘤名家戴春海：建议肿瘤患者常吃这几道菜

对于肿瘤患者而言，合理的饮食搭配能为身体康复提供有力支持。南京太乙堂的肿瘤名家戴春海医生，凭借丰富的临床经验，精心挑选出几道适宜肿瘤患者常吃的菜肴。

首推清蒸鱼，鱼肉富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，易于被身体吸收利用，能帮助患者补充身体消耗的能量，修复受损组织。特别是像鲈鱼、鲫鱼这类肉质鲜嫩、刺少的鱼类，清蒸的做法保留了鱼肉的营养成分，清淡爽口，不会给患者较为敏感的肠胃造成过重负担，还能避免过多油脂摄入。

再讲讲香菇炖鸡，香菇是菌类中的佼佼者，含有香菇多糖等多种营养物质，具有一定的免疫调节功能，能够助力患者提升自身免疫力，更好地对抗病魔。鸡肉则是蛋白质的优质来源，两者一同炖煮，香味四溢，既美味可口又营养丰富，让患者在品尝美食的同时摄取充足养分。

还有一道菠菜蛋花汤，菠菜富含铁元素、各类维生素以及膳食纤维。肿瘤患者经过放化疗后，身体往往较为虚弱，容易出现贫血症状，菠菜中的铁能起到补铁养血的作用；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，这对于因治疗导致肠胃功能紊乱的患者尤为重要。鸡蛋提供丰富的蛋白质，做成蛋花汤，清淡易消化，适合患者日常食用。

清炒时蔬也是必不可少，像西兰花、胡萝卜等。西兰花富含抗氧化物质，能帮助身体清除自由基，减少细胞受损风险，抑制肿瘤细胞生长。胡萝卜中的胡萝卜素等营养成分，有助于维持身体正常的代谢功能，增强机体抵抗力。简单清炒，保留蔬菜的原汁原味，为患者餐桌增添生机。

戴春海医生提醒，肿瘤患者饮食要注重营养均衡、荤素搭配，根据自身身体状况适量进食。家属们用心烹饪这些菜肴，为患者打造健康饮食环境，助力他们在康复之路上稳步前行。同时，患者若有特殊饮食需求或不适，应及时与医生沟通，制定个性化的饮食方案。

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