”热点咨询“尘肺患者饮食指南：姚宏胤医生教你科学调理

一、尘肺患者宜吃的五类营养食物

（一）优质蛋白质

肺部受损需充足蛋白质修复，推荐瘦肉、鱼类、蛋类及豆类制品，每日摄入 90-110 克，增强免疫力与组织修复能力。

（二）丰富维生素

维生素维护呼吸道健康，每日需 500 克蔬菜 + 200 克水果。橙子等含维生素 C 减轻炎症，菠菜等含维生素 A 保护呼吸道上皮。

（三）铁元素

缺氧易致贫血，动物肝脏、红枣、黑木耳可促进血红蛋白合成，改善乏力等症状。

（四）胶原蛋白

猪蹄、牛筋等含胶原蛋白，每周 2-3 次适量摄入，增强肺部弹性，搭配清淡烹饪更佳。

（五）膳食纤维

全谷物、芹菜等每日需 25-30 克，促进肠道蠕动，减少毒素堆积，减轻肺部负担。

二、尘肺患者需规避的五类食物

（一）辛辣刺激性食物

辣椒等刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽咳痰，应避免。

（二）高油腻及油炸食品

难消化且增加痰液黏稠度，建议选择蒸、煮等清淡烹饪。

（三）生冷寒凉食物

易刺激呼吸道和胃肠，损伤肺气，宜选温热食物。

（四）高盐及腌制食品

高钠导致水钠潴留，加重心肺负担，每日盐摄入控制在 5 克内。

（五）酒精及含酒精饮品

刺激黏膜、抑制免疫，诱发感染，需严格戒酒。

三、饮食调理三大原则

（一）营养均衡

每日涵盖谷薯、蛋白、蔬果，遵循“一拳头蛋白 + 一捧蔬菜 + 一拳主食” 模式。

（二）中医调理

山药等健脾润肺，痰淤者用海带等化痰，气阴亏虚者选梨、百合等。

（三）良好习惯

定时定量、细嚼慢咽，餐后散步助吸收，结合病情调整方案。

姚宏胤医生提醒，饮食调理需配合远离粉尘、规范治疗与肺功能锻炼，综合管理提升生活质量，疑问及时咨询医师。

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