中药金属锅煲的能否喝取决于所用金属材质，不建议使用铝制或铁质的金属锅进行煲煮。
铝与铁在高温下可能析出，导致摄入过量对人体产生不良影响，如神经系统紊乱、贫血等。因此，为保证身体健康，不建议使用铝制或铁质的金属锅来煲中药。
如果使用的是不锈钢锅，则可以继续用来煲中药；但如果发现有生锈现象则不能再用了。
选择锅具时要注意其材质是否安全，并且在使用过程中也要注意保养，避免出现损坏或污染的情况。同时，在服用中药时还要注意观察身体反应，如有异常应及时就医。
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