味噌具有增进食欲、促进消化、改善皮肤健康、增强免疫力、降低血压等功效和作用。

1.增进食欲
味噌中含有的氨基酸能够刺激味觉神经,从而提高食欲。
2.促进消化
味噌中的益生菌有助于调节肠道微生态环境,促进食物的吸收和消化。
3.改善皮肤健康
味噌中的抗氧化物质可以抑制自由基的产生,延缓皮肤老化,保持肌肤光泽。
4.增强免疫力
味噌中的多种有益微生物可以增强机体免疫功能,预防感染性疾病的发生。
5.降低血压
味噌中的大豆异黄酮具有类似于雌激素的作用,能扩张血管,降低血压。
在摄入味噌时需注意适量食用,避免过量导致盐分摄入过多,增加患高血压等疾病的风险。此外,对于高尿酸血症及痛风患者而言,不宜长期大量食用味噌,以免加重病情。
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彭树灵副主任中医师佛山市第二人民医院擅长领域:擅长治疗消化系统疾病(胃肠肝胆等)、风湿痹病、鼻炎、咽炎、咳嗽、头痛、眩晕、耳鸣、心悸、冠心病、失眠、虚证及小儿感冒、咳嗽、纳呆、腹痛、腹泻、便秘等病证。
容星耀主治医师广东省中西医结合医院擅长领域:内科疾病,尤其是在呼吸系统(如急慢性鼻炎,过敏性鼻炎,咽喉炎,急慢性支气管炎,肺炎等)和消化道疾病(如胃肠炎,胃溃疡,脂肪肝,肝炎,胆囊炎等)诸病种的治疗积累了丰富的临床经验。
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