家常菜花做法大全

    菜花是一种富含营养的蔬菜，许多人都十分喜欢吃菜花。下面，小编给大家推荐一些菜花的做法。

　  一、干煸菜花

　　材料：菜花、五花肉、辣椒、青椒、红椒、姜、葱、蒜、油、料酒、生抽、糖、盐。

　　做法：

　　1.把菜花洗净，用盐水泡十分钟左右切片。

　　2.把五花肉洗净切片。

　　3.把辣椒剪碎。

　　4.把姜、葱、蒜、青椒、红椒洗净切片。　

　　5.把锅烧热，加入适量的油，把五花肉倒进去，煎到微黄再把它装进盘里。

　　6.把姜、葱、蒜、辣椒加进去锅里炒香。

　　7.把菜花加进锅里，用中火煸炒。

　　8.加入料酒、生抽、糖调味，继续煸炒。

　　9.炒至菜花变软，把青椒、红椒加进去继续煸炒。

　　10.炒至青椒红椒变色，加入适量的盐调味即可。

　　二、小炒菜花

　　材料：菜花、青椒、红椒、大蒜、豆豉、油、盐。

　　做法：

　　1.把菜花掰成小块，洗净。

　　2.把青椒、红椒、大蒜洗净切片。　

　　3.在锅里倒进适量的清水煮沸，把菜花放进去焯好之后捞出。

　　4.把锅烧热，放进适量的油，把大蒜、豆豉放进去炒香。

　　5.把青椒、红椒放进锅里炒香。

　　6.把菜花放进去锅里翻炒。

　　7.放进适量的盐调味即可。

　　三、糖醋菜花

　　材料：菜花、白糖、油、淀粉、醋、生抽、盐。

　　做法：

　　1.把菜花掰成小块，洗净，用淡盐水浸泡几分钟。

　　2.把锅烧热，放进适量的油，把菜花倒进去翻炒。

　　3.取等量的糖、盐、多一倍的生抽、少许淀粉、适量的水搅拌均匀，倒进锅里不停地翻炒，直至糖衣包住菜花。

　　4.倒入适量的醋，炒一两分钟即可出锅。

　　以上是一些关于菜花的做法，可根据个人口味适当地改变食材。

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