灵芝怎么吃？教你简易自制法

　　灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝常见食用方法：泡水喝、煲汤喝。除此之外，还有灵芝孢子粉，灵芝孢子油等。

　　灵芝常见食用方法：

　　1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上;

　　2、灵芝炖肉法：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

　　3、灵芝煮茶：灵芝洗净用水煎煮，切1一米左右，煎3次，第一次两个半小时，第二次一个半小时第三次45分钟，在把三次的煎出液和在一起，放入冰箱保存备用即可。

　　4、灵芝泡酒：将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。

　　一、灵芝泡水喝：

　　1、原料：灵芝片(或将灵芝剪成片状)，清水，蜂蜜;

　　制作方法：将灵芝片(或灵芝剪成片)，加入清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜饮用即可。

　　2、原料：灵芝片(或将灵芝剪成片状)，清水;

　　制作方法：将灵芝片(或灵芝剪成片)，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3~4次。把所有煎液混合，分次口服。

　　二、灵芝煲汤喝

　　1、灵芝清补汤

　　原料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。

　　制作方法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

　　功效：清润提神，健脾开胃。

　　2、灵芝蹄筋汤

　　原料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

　　制作方法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

　　功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

　　3、灵芝大枣汤

　　原料：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。

　　制作方法：灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

　　功效：对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

　　4、灵芝陈皮老鸭汤

　　原料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。

　　制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。