夏日幼童食欲不振？试试山楂瘦肉汤

　　溽暑夏日，家中小朋友食欲不振，是许多父母心中的痛。中医师表示，治疗幼童食欲不振，重点在于脾胃能够健康运转，而山楂瘦肉汤是一道适合夏季食用的开胃药膳，能改善胃口差、腹胀、消化不良等症状，另多喝些补气酸梅汤，不仅能生津解渴，更能促进食欲。

　　开业中医师吴明珠指出，夏天是幼童胃口比较差的季节，建议应朝改善食欲、帮助消化着手，而中医所称的脾掌管消化和吸收功能，是一切气血的来源，和免疫系统也有很大关系，所以夏日里的脾胃保健更显重要。

　　特别是，幼童夏日食欲不振，治疗重点在于养胃生津。中药包括有：党参、茯苓、山药等健脾益气的药材，可以改善肠胃功能，同时增强免疫力。而胃口不好的小孩常常也有涨气的问题，所以加入陈皮等芳香健胃药物，可改善涨气。

　　食欲不振　小妙方4撇步

　　1.选用色泽鲜亮食材，可做点特殊造型，吸引小孩食用。

　　2.份量不宜多，且三餐须定时定量，点心不宜给过量，以免造成下一餐仍饱足而吃不下。

　　3.可提供乳酸菌，促进肠胃功能正常。

　　4.烹调方式可用凉拌，使口感清爽；或在菜肴中添加水果，如番茄、凤梨、芒果等食材，有开胃的作用。

　　夏日开胃药膳　促进食欲

　　1.山楂瘦肉汤

　　作法：取山楂40克，红枣10枚，猪瘦肉100克，生姜1小块，盐适量。将猪瘦肉切成小块后，用开水汆烫几分钟。将山楂、红枣、瘦肉块、生姜块放入锅中，加入清水，用大火煮沸。再用小火煲1小时，调入食盐即可。

　　功效：山楂瘦肉汤有活血化瘀、理气解郁、消食化积、健脾和胃的功效。

　　2.清暑生脉饮：养胃生津

　　材料：黄耆3钱丶党参5钱、麦冬3钱丶五味子5分、茵陈3钱

　　做法：

　　1.以2500c.c.水煎煮30分钟后，代茶饮用之。

　　2.若觉有药味可加少许冰糖。

　　功效：适用于低热倦怠，食欲不振丶口渴口干。

　　3.补气酸梅汤：生津补气

　　材料：东洋参1.5钱丶山楂5钱、乌梅4钱丶红枣5钱、陈皮1钱、甘草1.5钱丶冰糖。

　　做法：

　　1.将上列药材洗净用不织布包好。

　　2.用2000cc水煮药包20分钟。

　　3.药包取出，药汁加入适量冰糖。

　　4.放凉即可饮用。

　　功效：消食解腻生津补气消暑促进食欲。

　　生活习惯调整　6小锦囊

　　1.用餐时，不可让小孩玩耍或过度兴奋，以免无法定下心来用餐。

　　2.适度规律的运动，可促进气血循环、新陈代谢，且对肠胃消化亦有助益。

　　3.餐前避免大量饮水和吃零食，且饮食要定时。

　　4.改善饮食习惯，勿偏食，大人也需以身作则，一同建立规律的生活制度。

　　5.不可采取强迫手段使小儿进食，且应避免在进餐时管教孩子。

　　6.家长们可以和小朋友一起共同建立良好的饮食习惯，还可藉由吃饭来增进亲子间的感情。

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