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中药汤剂沉渣该不该扔呢?

2011-07-22新浪中医
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核心提示:中药汤剂沉渣该不该扔?大多数煎过药的人都有这样的疑问,这是因药而定的。下面大家来了解一下。

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  中药汤剂沉渣该不该扔?

  煎好的中药汤剂放温服之,碗底常有泥糊状沉淀物。这泥糊样沉淀物,到底是加点水搅混服下,还是干脆弃掉,则是面临的实际问题,切勿小看,直接关系药效。

  北京中医药大学刘占文教授讲,中药汤剂的沉淀物是喝还是扔,是因药而定的。刘教授对黄连与甘草共煎所能出现的情况作个大体介绍,黄连的主要有效成分为黄连素等生物碱,甘草的主要有效成分为甘草酸,甘草次酸等酸性成分。这两类成分的水中溶解度较大,故在用水煎煮时能够由中药中溶出,两种药共煎时,各自进入水中的黄连素和甘草酸,有可能相遇并形成水中溶解度较小的盐或复合物,以微细颗粒状固体悬浮于煎液中,使煎液变混浊,如果将此煎液放置,则可能沉淀到碗底,形成泥糊状物。黄连与甘草用水共同煎煮,如果甘草用量较大,所得汤液,放置澄清,则上清液可以达到不苦,但抑菌效果大大降低。这就表明,具有抑菌作用且味又极苦的黄连素,被沉淀到碗底,即在泥糊样物中了。可见,如果将含有黄连和甘草的处方共煎时,所得汤液在碗中放置,碗底所得的泥糊状物,若弃之不用,显然会影响药效。

  正确的作法,还是再往泥糊状沉淀物中加点水,并搅混。

  将此混浊液再服完,是合适的。据刘教授讲,到目前为止,还不能完全阐明哪些药物间所形成的难溶于水的物质,是有效还是效,但为保险起见,即为了确保药效起见,还是不要将泥糊状物弃掉,尽可能服用为宜。

  对于中药煎得的汤液,虽然古代医家尚不知哪些化合物可能产生水中难溶解的物质,或者说尚不明了共煎中可能产生沉淀物的道理,但在临床实践中,却已注意到,不能轻易除去所产生的沉淀物,所采取的办法,其中就有药液过滤。目的就是让沉淀物进入药液,以供服用。就是在今天,此法仍然沿用,即仅用一层粗纱布或网布过滤。总之,喝中药汤剂,虽然较混浊,但混中有道理,切勿图好看、好服而将中药汤液轻易制成澄明液,煎出的汤剂全喝为好。

(责任编辑:王翊榆 实习编辑:朱燕梅)


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