民间用韭菜治病的方法很多,下面介绍几种韭菜食法:
韭菜炒鸡蛋:
新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。
功能:温中养血,温肾暖腰膝。
韭菜炒鲜虾:
韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。功能补肾益精,壮阳疗痿。
功能:本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
韭菜粥:
鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。
韭姜牛奶:
韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。
功能:功能温中下气,和胃止呕。
但是,由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
(责任编辑:王翊榆 实习编辑:朱燕梅)
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