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夏日幼童食欲不振?试试山楂瘦肉汤

2014-07-22华人健康网
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核心提示:幼童夏日食欲不振,治疗重点在于养胃生津。中药包括有:党参、茯苓、山药等健脾益气的药材,可以改善肠胃功能,同时增强免疫力。而胃口不好的小孩常常也有涨气的问题,所以加入陈皮等芳香健胃药物,可改善涨气。

  溽暑夏日,家中小朋友食欲不振,是许多父母心中的痛。中医师表示,治疗幼童食欲不振,重点在于脾胃能够健康运转,而山楂肉汤是一道适合夏季食用的开胃药膳,能改善胃口差、腹胀、消化不良等症状,另多喝些补气酸梅汤,不仅能生津解渴,更能促进食欲。

  开业中医师吴明珠指出,夏天是幼童胃口比较差的季节,建议应朝改善食欲、帮助消化着手,而中医所称的脾掌管消化和吸收功能,是一切气血的来源,和免疫系统也有很大关系,所以夏日里的脾胃保健更显重要。

  特别是,幼童夏日食欲不振,治疗重点在于养胃生津。中药包括有:党参、茯苓、山药等健脾益气的药材,可以改善肠胃功能,同时增强免疫力。而胃口不好的小孩常常也有涨气的问题,所以加入陈皮等芳香健胃药物,可改善涨气。

  食欲不振 小妙方4撇步

  1.选用色泽鲜亮食材,可做点特殊造型,吸引小孩食用。

  2.份量不宜多,且三餐须定时定量,点心不宜给过量,以免造成下一餐仍饱足而吃不下。

  3.可提供乳酸菌,促进肠胃功能正常。

  4.烹调方式可用凉拌,使口感清爽;或在菜肴中添加水果,如番茄、凤梨、芒果等食材,有开胃的作用。

  夏日开胃药膳 促进食欲

  1.山楂瘦肉汤

  作法:取山楂40克,红枣10枚,猪瘦肉100克,生姜1小块,盐适量。将猪瘦肉切成小块后,用开水汆烫几分钟。将山楂、红枣、瘦肉块、生姜块放入锅中,加入清水,用大火煮沸。再用小火煲1小时,调入食盐即可。

  功效:山楂瘦肉汤有活血化瘀、理气解郁、消食化积、健脾和胃的功效。

  2.清暑生脉饮:养胃生津

  材料:黄耆3钱丶党参5钱、麦冬3钱丶五味子5分、茵陈3钱

  做法:

  1.以2500c.c.水煎煮30分钟后,代茶饮用之。

  2.若觉有药味可加少许冰糖。

  功效:适用于低热倦怠,食欲不振丶口渴口干。

  3.补气酸梅汤:生津补气

  材料:东洋参1.5钱丶山楂5钱、乌梅4钱丶红枣5钱、陈皮1钱、甘草1.5钱丶冰糖。

  做法:

  1.将上列药材洗净用不织布包好。

  2.用2000cc水煮药包20分钟。

  3.药包取出,药汁加入适量冰糖。

  4.放凉即可饮用。

  功效:消食解腻生津补气消暑促进食欲。

  生活习惯调整 6小锦囊

  1.用餐时,不可让小孩玩耍或过度兴奋,以免无法定下心来用餐。

  2.适度规律的运动,可促进气血循环、新陈代谢,且对肠胃消化亦有助益。

  3.餐前避免大量饮水和吃零食,且饮食要定时。

  4.改善饮食习惯,勿偏食,大人也需以身作则,一同建立规律的生活制度。

  5.不可采取强迫手段使小儿进食,且应避免在进餐时管教孩子。

  6.家长们可以和小朋友一起共同建立良好的饮食习惯,还可藉由吃饭来增进亲子间的感情。

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