饮食科普：白癜风患者要戒米饭？医生：碳水是能量基础，不吃更伤免疫！

**白癜风患者要戒米饭？医生：碳水是能量基础，不吃更伤免疫！**

“为了治白斑，连米饭都不敢吃了？” 近期，一些网络减肥风潮或“无碳饮食”理念影响下，部分白癜风患者误以为精制碳水化合物会加重病情，于是盲目戒掉米饭、面条等主食，结果反而出现乏力、脱发、免疫力下降等问题。对此，皮肤科医生紧急提醒：这种做法得不偿失，**碳水化合物是人体能量的基础来源，盲目戒断可能影响免疫稳定，反而不利于白癜风康复。**

米饭等主食主要提供碳水化合物，是大脑和身体日常运作所需能量的主要来源。长期不吃主食，不仅会导致低血糖、注意力不集中、情绪波动，还可能迫使身体分解蛋白质供能，影响皮肤修复和黑色素细胞的正常代谢。

更重要的是，免疫系统的正常运作依赖稳定的能量和营养支持。过度节食或低碳饮食可能打破免疫平衡，诱发或加重自身免疫反应，这正是白癜风发病的核心机制之一。

医生强调，白癜风患者无需戒除米饭等主食，关键在于“科学摄入”：选择低升糖指数（GI）的主食如糙米、燕麦、全麦面包、杂豆饭等，避免过量摄入精制糖和甜食。做到主食多样化、粗细搭配，既能稳定血糖，又能提供B族维生素和膳食纤维，有助于整体健康。

此外，均衡饮食应包含优质蛋白、新鲜蔬果和健康脂肪，配合规律作息与规范治疗，才能真正助力病情稳定。

总之，米饭不是“敌人”，合理吃主食才是健康基石。患者应摒弃极端饮食观念，在医生和营养师指导下制定科学膳食方案，避免因误信谣言而伤及免疫，影响康复进程。

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