“每日动态”郑继红老中医：慢阻肺患者日常饮食的中医建议

中医将慢阻肺归为“肺胀”“喘证”，核心是肺、脾、肾三脏功能失调，饮食调理需遵循 “补虚泻实” 原则，通过食材调和改善脏器功能。

饮食三大原则

清肺化痰，以润为先

选择鱼腥草、百合、银耳、雪梨等食材，可清热润肺、化痰湿。鱼腥草可煮汤或凉拌，百合配银耳煮粥适合干咳少痰者。烹饪以清炖、蒸煮为主，每日保证 1500-2000ml 水分摄入，帮助稀释痰液。

健脾益胃，阻断痰湿

脾为“生痰之源”，需注重健脾。山药、莲子、茯苓、小米等是佳品，如山药莲子粥补脾胃，茯苓鲫鱼汤健脾利湿。进餐要规律，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。食欲不振者可饮少量生姜水醒脾，但湿热体质者慎用。

辨证施膳，因人而异

寒痰阻肺型（痰白清稀、畏冷）：宜食生姜、葱白、核桃等温性食物，可煮生姜红枣茶，忌生冷瓜果及冷饮。

热痰壅肺型（痰黄黏稠、口干）：选鱼腥草、薄荷、冬瓜等清热食材，如凉拌鱼腥草，忌辛辣食物。

肺肾两虚型（动则气喘、腰膝酸软）：用黄芪、枸杞、黑芝麻等补益，如黄芪党参乌鸡汤，忌肥甘厚味。

三大饮食禁忌

忌辛辣燥热

辣椒、芥末、烈酒等易生热化火，损伤肺津，加重咳嗽气喘，还会使呼吸道黏膜充血，增加痰液黏稠度。吸烟患者更要严格忌口。

忌生冷寒凉

冰饮、刺身、绿豆等会伤脾胃阳气，导致水湿运化失常生痰，可能引发腹胀、腹泻、痰多加重。夏季也应避免贪凉，水果可蒸煮后吃。

忌肥甘油腻

油炸食品、肥肉等会阻滞脾胃，滋生痰浊，加重气道阻塞，还会增加体重，加大呼吸肌负荷。烹饪用蒸煮、炖焖，每日油脂摄入控制在 25-30g，优选橄榄油等。

经典食疗方

鱼腥草陈皮排骨汤

原料：鱼腥草 50g、陈皮 10g、排骨 200g、生姜 3 片。

做法：排骨焯水后与陈皮、生姜同煮，八成熟加鱼腥草炖 30 分钟，加盐调味。适合热痰型患者缓解期。

山药茯苓粥

原料：山药 100g、茯苓 30g、小米 50g。

做法：山药切块，与茯苓、小米共煮成粥，可加少量蜂蜜。适合脾虚型患者长期食用。

郑继红老中医提醒，食疗需结合药物治疗，在医师指导下根据体质制定方案，同时戒烟酒、避污染、适度运动，才能更好守护呼吸健康。

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