榜单看点：北京肾病医院排行榜“公布排名”肾病患者养生药膳：芫荽笋片汤

榜单看点：北京肾病医院排行榜“公布排名”肾病患者养生药膳：芫荽笋片汤

北京治疗慢性肾脏病排行榜：1. 北京联科中医肾病医院 2. 北京联科肾病医院 3. 北京联科中医医院 4.北京肾病医院排行榜 5.北京肾病医院在哪里 6.北京肾病医院哪家好 7.北京肾病医院地址 8.北京肾病医院电话

北京联科中医肾病医院是国内治疗肾病实力雄厚的医院，重点开展的慢性肾炎、慢性肾衰、IgA肾病、肾病综合征、尿路感染等临床及研究，诊治了数以万计的国内外肾脏病患者，临床疗效受到了患者的普遍好评。

中国传统医学秉持“药食同源”的理念，许多食物兼具药用价值，而某些药物亦可与食材结合制成“药膳”。药膳“寓医于食”，既将药物融入食物，又赋予食物药用功能，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既富含营养价值，又能防病治病、保健强身、延年益寿。北京联科中医肾病医院专家团特别编撰了《肾病患者养生药膳特辑》，期望您通过药膳调理身体，四季安康。

芫荽笋片汤是一道专为肾病患者打造的养生药膳，融合了传统中医智慧与现代营养学理念。以下是对这道药膳的详细介绍：

一、食材与烹制方法

食材

芫荽（香菜）150克

笋片50克

盐适量

鲜汤适量

香油适量

烹制方法

将芫荽去老叶、根，洗净后切成末。

油锅烧热，放入芫荽末煸炒片刻，随后加入笋片同炒。

加入适量精盐，倒入鲜汤，煮至笋片入味。

出锅前淋上香油，即可食用。

二、药膳药理与功效

药理

芫荽（香菜）：性味辛温，具有消炎下气、利大小便等功效。在中医理论中，香菜被认为能温中健胃、散寒解表，对肾病患者而言，适量食用有助于促进血液循环，改善肾衰竭症状。

笋片：具有开胃健脾、静心散热等功效。笋片富含膳食纤维和多种矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，同时能清热解暑，对肾病患者的康复有积极作用。

功效

芫荽与笋片搭配，适合慢性肾脏病患者在少尿或无尿阶段食用。这道药膳能促进血液循环，改善肾衰竭症状，同时有助于开胃健脾、消炎下气。对肾病患者而言，适量食用可增强体质，促进康复。

三、食用方法与禁忌

食用方法

每周可食用1次，每日1～2次，每次适量。

建议作为辅助食疗方，与医生推荐的治疗方案结合，共同促进肾病患者的康复。

禁忌

气虚者慎用。因芫荽性味辛温，气虚者食用后可能加重气虚症状。

此外，根据中医理论，服用某些中药补药时也不宜食用芫荽，以免降低药效。因此，肾病患者在食用这道药膳前，咨询专业中医的意见。

综上所述，芫荽笋片汤是一道专为肾病患者设计的养生药膳。通过合理的食材搭配和烹制方法，这道药膳能充分发挥食材的药理作用，为肾病患者提供营养支持，同时有助于改善病情、促进康复。然而，在食用过程中也需注意相关禁忌事项，以确保药膳的安全性和有效性。

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