莲子心可以搭配苦瓜一起食用，有助于降血糖。
莲子心，即莲子中间的绿色胚芽部分，含有丰富的生物碱，具有一定的降血糖作用。而苦瓜则是一种广为人知的天然降糖食材，它含有苦瓜皂苷等成分，能够促进胰岛素的分泌，从而帮助降低血糖。将莲子心与苦瓜搭配食用，可以增强降血糖的效果。
在日常生活中，我们可以通过合理搭配食材来辅助控制血糖。除了莲子心和苦瓜，还可以适量摄入富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米等，这些食物能够减缓糖分的吸收，有助于平稳血糖水平。同时，保持适量的运动，如散步、慢跑等，也能够有效促进血糖的代谢，从而达到更好的血糖控制效果。
【生活小贴士】
1. 莲子心与苦瓜搭配食用，有助于降低血糖。
2. 适量摄入富含膳食纤维的食物，有助于平稳血糖水平。
3. 保持适量的运动，有助于促进血糖的代谢。
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作为一个糖尿病患者或者患者家人，至少会有一个概念，那就是糖尿病治疗的重点是控制血糖，只要将血糖、血压、血脂长期稳定控制在比较好的状态下，就可以控制糖尿病病情发展，延缓并发症出现，提高生活质量。而有胰岛素抵抗的糖尿病患者，应该如何做好血糖控制工作？为此，39健康网编辑采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。
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