藤三七可以适量食用。
藤三七含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素C等，适量食用对人体健康有益。此外，从中医角度而言，藤三七还具有一定的药用价值，可用于治疗跌打损伤、风湿痛等病症。因此，藤三七是可以吃的。
如果患者对藤三七过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
需要注意的是，在食用藤三七时要确保其来源可靠，并且在烹饪过程中要注意卫生，避免食物中毒的发生。另外，对于存在药物相互作用或有特殊饮食需求的人群，应在咨询医生或药师后再决定是否食用。
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