孕27周铁缺乏，通过食疗来补救可能来不及。
虽然饮食中富含铁的食物可以帮助改善铁缺乏，但孕27周已经属于中孕期，此时胎儿生长迅速，对铁的需求量大幅增加。单纯依赖食物补铁可能难以满足这种额外的需求，因此建议在医师指导下适时使用铁剂进行治疗。
如果孕妇存在妊娠期贫血、缺铁性贫血等疾病时，仅依靠食物补血效果有限，可在医生指导下服用复方硫酸亚铁叶酸片、富马酸亚铁片等药物来进行治疗。
孕期铁缺乏会影响母体健康和胎儿发育，需密切监测血色素水平，并遵循医嘱调整饮食与用药。必要时，可考虑口服铁剂以支持母体和胎儿的铁需求。
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