珍珠草的功效与作用及食用方法

珍珠草具有清肝明目、解毒消肿、清热解毒的功效，可起到治疗视物不清、眼红眼痛、痈肿疮毒、蛇咬伤等作用。在食用时建议以清淡的烹饪方式为主，避免影响机体健康。

一、功效与作用：

1、清肝明目：珍珠草是珍珠全草中的一种，具有清肝明目的功效。因肝火旺盛导致眼部干涩、视物不清的人群，可遵医嘱将珍珠草泡水或煮水饮用，起到缓解视物不清的作用;

2、解毒消肿：中医认为珍珠草性寒，具有清热解毒、消肿散结的功效，适用于治疗痈肿疮毒、蛇咬伤等多种病证;

3、清热解毒：珍珠草还具有清热解毒的功效，出现牙龈肿痛、口腔溃疡、小儿热疮等病证时，可将珍珠草研磨成粉末后调敷在患处，改善不适症状。

二、食用方法：

珍珠草可与鸡肉、猪瘦肉等食物一同烹饪，制作成茶叶、粥等可起到改善视物不清的作用。也可与中药材一起煲汤，如与金银花、菊花等搭配后熬煮，制作药膳，可起到改善痈肿疮毒、蛇咬伤的作用。另外，还可将珍珠草与白花蛇舌草、山羊面、土茯苓、半枝莲等中药材一起用水煎服，具有一定的解毒消肿的作用。

此外，虽然珍珠草具有较好的药用价值，但由于珍珠草性寒，脾胃虚寒的患者应避免使用，以免加重病情，出现腹痛、腹泻等症状。如果在使用该药物时出现机体异常症状，应及时到中医科就诊。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。