猴头菇石斛煲鸡汤具有养胃生津、健脾益气、滋补肝肾、宁心安神的功效和作用。
1.养胃生津
猴头菇石斛煲鸡汤中的猴头菇具有扶正培本、助消化的功效；石斛能养胃阴、生津液。两者合用可增强肠胃功能，缓解口干舌燥。
2.健脾益气
猴头菇石斛煲鸡汤中猴头菇有健脾开胃的功效；石斛能滋养胃阴、清热生津。二者合用可改善食欲不振、消化不良等症状。
3.滋补肝肾
猴头菇石斛煲鸡汤中的猴头菇能补虚损、健脾胃；石斛则能滋阴清热、平抑肝阳。两者合用有助于肝肾精血的补充，可用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软等症。
4.宁心安神
猴头菇石斛煲鸡汤中的石斛能滋阴清热、平抑肝阳；猴头菇则能镇静催眠。二者合用对于失眠多梦、焦虑烦躁等症状有一定的缓解作用。
在食用猴头菇石斛煲鸡汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致上火或消化不良等问题。同时，对食材过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
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