九蒸九晒黑芝麻具有补肝肾、益精血、乌须发、润肠燥、健脾胃等功效和作用。
1.补肝肾
九蒸九晒黑芝麻中的营养物质经多次蒸制后更易被人体吸收利用,具有补肝肾的作用。
2.益精血
九蒸九晒黑芝麻中含有的铁元素有利于红细胞的合成,从而达到益精血的功效。
3.乌须发
九蒸九晒黑芝麻中的黑色素有助于促进毛发生长,使白发变黑,因此有乌须发的作用。
4.润肠燥
由于黑芝麻本身含有油脂,经过九蒸九晒后其性质更加温和,能够起到润滑肠道的效果,进而达到缓解便秘的目的。
5.健脾胃
九蒸九晒黑芝麻可作为中药使用,具有一定的药理活性,能增强消化功能,改善食欲不振等症状。
在食用九蒸九晒黑芝麻时需注意控制摄入量,避免过量导致脂肪堆积。同时,对于患有高脂血症或糖尿病的人群而言,应谨慎食用,以免影响病情控制。
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