眼镜蛇的功效与作用及食用方法

眼镜蛇是一种药食两用的食材，味咸，性平，入脾、肝经，具有祛风除湿、消肿止痛、补益肝肾的功效。可用于治疗痹证、牙痛、风湿痹痛、痈肿疮毒等病症，对身体健康有一定的好处。

一、作用：

1、祛风除湿：眼镜蛇具有祛风除湿的功效，因此可以用于治疗风湿痹痛，如坐骨神经痛、腰椎间盘突出症、颈椎病等，可以缓解患者的症状;

2、消肿止痛：眼镜蛇具有消肿止痛的功效，对跌打损伤引起的局部红肿、疼痛，以及受到外伤引起的瘀血、肿胀等情况，可以起到缓解作用;

3、补益肝肾：眼睛蛇含有丰富的营养物质，适量食用可以滋补肝肾，对身体健康有一定好处。

二、食用方法：

1、煎汤内服：可以将眼镜蛇洗净后切丝，与黄酒一起放入砂锅，加水熬煮，取适量的汤饮用;

2、直接嚼服：可以将眼镜蛇的干燥体嚼碎，并用白酒送服，也可以取适量的眼镜蛇泡酒饮用;

3、泡酒：可以将眼镜蛇泡酒饮用，具有一定的补益肝肾的作用;

4、煮粥：可以将眼镜蛇与粳米一起煮粥，具有一定的补益肝肾的作用。

此外，在食用眼镜蛇时，若不慎摄入过多，可能会引起中毒，患者可出现呼吸困难、恶心、呕吐、头痛、腹痛、腹泻等症状，建议及时就医，以免危害身体健康。同时，孕妇、糖尿病患者、过敏体质的人群，应尽量避免食用，以免引起身体不适。

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