红枣菊花粥红枣50克，大米90克，菊花15克，加水适量，煮到粘稠状时可食用。此方中，大枣含有美容作用较强的维生素A、维生素B及氨基酸等，经常食用，能使面部肤色红润。
海米油菜将200克油菜洗净切成长段，以素油煸炒，加入海米50克，再加适量盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳晶，经常佐餐食用本品，可改善虚胖浮肿面孔。
三鲜冬瓜冬瓜500克，冬笋25克，蘑菇25克，洗净切成片;将30克火煺切片备用;将冬瓜片搁沸水中焯熟;将砂锅置中火上，下猪油烧至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下，再加上鸡汁、精盐、胡椒面、味精煮沸至入味，然后用水淀粉勾芡，再加葱花、香油，推勺起锅即成。本药膳主要功能是消脂鲜腻，主治营养性肥胖。
豆尖豆腐将水煮沸后，把豆腐(约500克)切块下锅;煮沸后再下豌豆苗尖，烫熟即起锅，切勿久煮。每天以此作佐餐菜肴，必能减肥。
（实习编辑：伍智聪）
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