仲秋滋补术 让你越吃越水润

　　秋燥宜滋补

　　中医认为，养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。女性想要养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。

　　另外也应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。清润的汤水可以滋润女人的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。因此，秋季的饮食应以清淡为主，靓汤、糖水仍然是上上选。

　　秋季滋补食物TOP10

　　秋季滋补，要选用“补而不峻、防燥不腻”的平补食物，这些食物既要含有大量的水分，更要富含多种维生素和矿物质。

　　1.百合

　　中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。

　　2.银耳

　　银耳具有滋阴、润肺、养胃等作用。银耳乃益中补气，滋养润燥的食品，对口干唇焦的秋燥症候有补益作用。

　　3.枸杞

　　秋季久服枸杞，可使人面色红润，须发黑亮，延缓衰老。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

　　4.大枣

　　中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。中医认为，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

　　5.红薯

　　红薯对防治便秘十分有效，也是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

　　6.山药

　　山药的特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　7.芝麻

　　芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可治疗多种病症。

　　8.莲子

　　莲子既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天的适时补品。

　　9.藕

　　生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

　　10.胡桃

　　胡桃能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

　　DIY三款滋补糖水

　　1.银耳蜜柑汤

　　用料：银耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

　　做法：先将银耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

　　功效：有滋阴润肺、生津止咳的作用。

　　小贴士：银耳要先洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。

　　2.雪梨木瓜糖水

　　用料：雪梨肉50克，木瓜肉100克，冰糖20克。

　　做法：先将雪梨、木瓜洗净，去除外皮、内核，切成小块放入炖盅内，再加入冰糖和适量冷开水，用小火隔水炖1小时即可。

　　功效：有养阴清润美颜的功效。

　　小贴士：制作糖水一定要挑选熟木瓜，味道才更好。

　　3.玉米红枣枸杞糖水

　　用料：甜玉米粒100克，银耳15克，红枣、枸杞适量，冰糖50克。

　　做法：先将银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。再将银耳、枸杞、红枣、冰糖放入冷水中，煮至银耳软烂。最后加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

　　功效：能养阴润肺，滋润肌肤。

　　小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。

（实习编辑：伍智聪）

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