想做气色女人 黄帝内经教你

　　古老而文明的中国，蕴藏着博大精深的文化，中医也是这文明中的璀璨明珠。黄帝内经中医之瑰宝，传承至今天为无数后人造福。今天它将为女性朋友造福，让你做个气色的女人。

　　血是机体不可缺少的物质,具有营养机体的重要作用，对广大女性尤其是年轻女性更是如此，贫血是当今全球分布最广泛的营养缺乏性疾病之一。

　　黄帝内经说：

　　故人卧血归于肝。肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。释文：人在睡觉的时候，对血液的需要量减少，因而就有部分血液贮藏到肝脏;而当人体从事各种活动时，血液便又及时地运行到所需部位。所以眼睛得到血的营养，才能看见东西;脚得到血的营养，才能走路;手掌得到血的营养，才能握住东西;手指得到血的营养，才能灵巧使用。

　　肝者，罢极之本，魂之居也。释文：肝脏是耐受疲劳的根本，它能贮藏血液，并且可以根据人体活动的需要而调节血量，肝血充足，人就不容易疲劳，由于“魂”必须藏在血液中，因此，也可以说肝脏是藏魂的地方。

　　以肝养肝

　　肝的顺时养生

　　中医认为“肝属木”，“喜条达而恶抑郁”，“肝与春气相应”。就是说肝与自然界春季生长之气相应。春季最适合养肝，也是肝病容易发生的季节，所以在春季应注意肝的养生保健。当春季来临，要顺应季节的变化，抛开一切烦恼和杂念，让自己融于大自然中，体会蓬勃生长的感觉，这对养肝护肝养颜有很好的效果。

　　肝的穴位养生

　　穴位养肝可使气血充足

　　①、揉中封穴：用左手拇指按压右足中封穴(内踝前1寸)，左揉20次，右揉20次;然后用右手按压左足中封穴，手法同前。

　　②、按曲泉穴：用左手拇指按曲泉穴(屈膝，膝内侧横纹头上方凹陷中)，用拇指用力按揉多次。

　　③、揉期门穴：用左手拇指按压右行间穴(足背，第一、指间缝纹端)，左揉20次，右揉20次;然后用右手按压左行间穴。

　　还有前文提到的大敦、太冲、三阴交都是肝经养生穴位。

　　肝的饮食养生

　　中医认为，肝是多气多血的脏腑，丰富的营养物质是保证肝脏正常健康的重要条件。丰富的蛋白质和维生素是肝细胞维持正常功能的必需物质。动物肝脏含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

　　鸡肝豆苗汤

　　主料：鸡肝、豌豆苗各适量。

　　调料：鸡汤、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

　　做法：1、将鸡肝洗净，切薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟，豌豆苗洗净;

　　2、锅内放入鸡汤烧开，撒入鸡肝，以文火煮至于嫩熟捞出，放入汤碗内，上面放上豌豆苗;

　　3、撇去锅内汤面上的浮沫，下精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸起锅，倒入汤碗内即可。

　　功效：补充铁及维生素A、维生素C。

　　胡萝卜炒猪肝

　　主料：猪肝、胡萝卜各适量。

　　配料：植物油、盐、味精各适量。

　　做法：1、胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片;

　　2、将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。

　　功效：补气保肝、补血养颜。

　　烹饪小妙方

　　猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

（实习编辑：杜念念）

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