核桃核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。本文介绍几款药膳。

冬虫夏草的食用方法很多，除配伍中药煎服、作丸剂或研末吞服或装入胶囊服用外，还可采用蒸、炖、煮、泡酒等方法服用。本文介绍几种冬虫夏草的食疗药膳方剂及其家庭制作，供读者选用。

南方夏日闷热，经常出现“桑拿天”，由于暑湿重，很多人都会出现“苦夏”的症状，一道柠檬鸭具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，让你精神为之一爽。

荠菜是春天极易采摘的野菜，食之清香甘美，令人齿颊生津。由于其营养丰富，青翠爽口，因此民间有“三月三，荠菜赛灵丹”之说。

中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫黄、烧酒毒等。豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

古籍《神农本草经》将其列为上品，称大枣有“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足，大惊，四肢重”等功效，民间更提倡“天天吃大枣，青春永不老”。

银耳既是药品，也是滋补珍品，对久病不愈，不宜峻补者，尤为适宜，能加速病体康复，本文介绍几则屡试不爽的食疗方。

中医认为榆钱性平，味甘，微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效，本文介绍几种常用的榆钱保健食谱。

阿胶作为膏方的主要原料，有悠久的应用历史和广阔前景，阿胶核桃芝麻膏更是男女老少咸宜的保健佳品。

天气渐热，茶是人们热天常喝的饮品之一，中医专家说，喝茶要看体质“下单”才不会“伤身”，否则可能对身体不利。

荸荠在我国已有2000多年的栽培历史，自古就有“江南人参”的美誉，春季常吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，茶叶不但可以当饮料，使用得当亦是一味良药。

《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣”，茶叶除用水冲泡饮用外，与其他食品一样，还有不少美食方法。

中医认为，草莓性凉，味甘酸，无毒，有生津、润肺、健脾、健胃、解酒等功能，益处多多，是春季很好的水果之一。

姜枣是由黑枣与姜汁炮制而成，姜枣对老年性慢性支气管炎、老年性萎缩性胃炎、老年性慢性泄泻等老年病确有疗效。