砂仁

“脾胃”是中医学上的名称，一般泛指人体的整个消化系统，其中主要包括胃肠道等重要器官。中医认为，脾胃是．“后天之本”，有受纳食物、消化和运输水谷，化出五味营养，以养全身和统摄血液等功能。(#画中画广告#)五香槟榔[处方来源] 《六科准绳》[配方] 槟榔200克 陈皮20克 丁香10克 豆寇10克 砂仁10克 食盐100克[效用] 健脾宽胸，顺气消滞。适用于消化不良，胃肠停食出现腹痛呕酸、膨闷胀饱等症...

肾病蛋白尿蛋白尿并有上述肺脾气虚表现者，可用香砂六君子汤加黄芪，药物有黄芪、木香、砂仁、陈皮、半夏、人参、白术、茯苓、炙甘草。

选用散寒止痛的非处方药温胃舒胶囊（含党参、制附子、炙黄芪、肉桂、山药、制肉苁蓉、炒白术、炒山楂、乌梅、砂仁、陈皮、补骨脂），口服每次3粒，每日2次；其它剂型有温胃舒颗粒（冲剂）。或选用香砂养胃丸（含木香、砂仁、白术、陈皮、茯苓、制半夏、制香附、炒枳实、豆蔻、厚朴、藿香、甘草），每次9克，日服2次；其它剂型还有浓缩丸、冲剂、软胶囊等。

制作及服法：鲫鱼去鳃、除脏、除净。先用豆油将砂仁6g、甘草末3g炒熟拌匀，纳入鱼腹，用线缚扎，隔水蒸烂后，食肉喝汤，可与上述清蒸鲫鱼交替服用。

疏肝和胃 ：该法多用于木郁土壅 ，纳腐不力 ，胃下垂伴食后为甚 ，胃脘胀满连胁 ，嗳气频作 ，得矢气稍适 ，或恶心欲呕 ，口苦泛酸 ，大便不畅 ，诸症每因情志因素而加重 ，舌质淡 ，苔薄白 ，脉弦细。治用柴胡疏肝散加减 ：柴胡、白芍、川楝子、郁金、木香、砂仁、枳壳、党参、茯苓、白术、川芎、香附。

中医治疗胃痛，常以“溃疡汤”为主，并可随症状添加药物。胃口差、腹部容易胀气者，加厚朴、砂仁、木香；恶心呕吐者，加半夏、生姜、茯苓；大便稀软者，加白术；大便出血者，加地榆炭；大便干燥者，加大黄；胃酸过多者，加海螵蛸、牡蛎。

砂仁黄芪猪肚功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

卤水是中国菜中的调味之精华，使用广泛，许多菜肴中均有卤水。由于配方、用料、使用范围、调制方法不同，各有特色，可以卤制出许多美味佳肴。目前，由于各大菜系对外交流的需要，各种卤水卤制的菜肴很受欢迎。只要掌握了卤水的调制方法，便可以卤制出所需的卤水菜肴。现介绍常见的8种特色卤水的制作，供事厨者制卤菜运用。(#画中画广告#) 家常卤水此为家常菜肴一般常用的卤水，运用广泛，适应于多种原料的卤制，具有香味醇厚...

肉豆蔻6克，砂仁6克，广木香3克，公丁香3克。将上述的药共研细末即成。每日服两次（早晚饭前服），每次服2克（加入红糖6克）。本方适用于遇寒必犯的胃痛。

食欲不振、慢性胃炎：砂仁10克，猪肚1000克，将猪肚洗净，入锅沸水氽透捞出，刮去内膜。把清汤滤入锅内，放入猪肚，加适量花椒、生姜、葱白，煮熟，捞出凉晾切条。再将锅加厚汤500克，武火烧开，放入肚条、砂仁、胡椒面、味精，再用豆粉少许搅拌匀，开1沸即可，适量食用。