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中医减肥药膳让你享瘦美食

2011-09-11凤凰中医
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核心提示:肥胖的治疗,除加强运动,控制进食油腻厚味和甜食、咸食外,利用药膳减肥,是一种安全、有效、简便的好方法。

  减肥瘦身药膳,不光是一般食物上的简单搭配,更重要的是以中医理论作指导,加以促进瘦身的药物配合低热量甜食物原料,做出的美味可口的膳食。

  1.古法糯米饭

  材料

  红小豆、薏苡仁、糯米、瓜籽、黄瓜丁各适量。做法 将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅先蒸20分钟,然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

  2.怪味海带

  材料

  海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

  做法

  将海带用水泡24小时(中间换两次水),洗净后切丝沥干,将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟,捞走豆、萝卜、山楂,放入海带焖至汁干,海带酥烂,起锅晾干食用。减肥药膳

  3.章鱼绿豆煲酿莲藕

  材料

  章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

  做法  

  1、把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用  

  2、将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失

  3、把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

  功效 润肺止咳,开胃消食,能清除肠道污物,刺激肠壁蠕动,具有减肥功效。

  Tips

  买莲藕的时候,要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称大藕瓜),这端粉嫩有肉,吃起来不留渣滓,与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候,以满不以实为原则,但不要硬塞,因为绿豆遇水膨胀,太多会逼爆莲藕,菜肴就变得一塌糊涂了。利用减肥药膳减肥,瘦身的同时还能享受美食,MM们不要错过哦。

(责任编辑:王翊榆 实习编辑:朱燕梅)

中医真能治疗心血管病吗

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