药膳食疗对付冬日小毛病

　　冬季寒冷，气候异常干燥，人们很容易感冒、咳嗽、得鼻炎。下面针对这几种常见病介绍几款行之有效的药膳方供大家参考，既营养又健康：

　　茶豆饮

　　功效：绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒，加茶叶利尿，白糖清热，用于治疗流行感冒咽痛发热、小便不利或兼有尿痛者。

　　原料：绿豆30克，

　　茶叶9克，白糖适量。

　　做法：将茶叶用纱布包好，与绿豆一起加水煎煮，待绿豆熟时，去茶叶，加入白糖溶化。

　　用法：热服，可一次或分次饮用。

　　板栗炖猪肉

　　功效：润肺化痰、补肾健脾。

　　原料：猪瘦肉500克，栗子300克，葱、姜少许，料酒、砂糖、酱油适量。

　　做法：将猪肉切成小方块，栗子剥皮;锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。

　　用法：佐餐，吃肉食板栗，每日2次。

　　雪梨川贝汤

　　功效：润肺止咳，清热化痰。用于感冒后咳嗽的辅助治疗。

　　原料：雪梨2个，川贝母4克，冰糖75克。

　　做法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150毫升，待锅内清水烧沸后，隔水将碗放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

　　用法：饮汤食雪梨，每日3次。

　　辛夷煮鸡蛋

　　功效：疏风通窍。适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症。

　　原料：辛夷花10克，鸡蛋2个。

　　做法：将辛夷花放入沙锅，加清水2碗，置火上，煎取1碗;鸡蛋煮熟去壳，刺小孔数个。将沙锅复置火上，倒入药汁煮沸，再放入鸡蛋同煮片刻即可。

　　用法：饮汤吃蛋。此为1日量，分2次服食。

　　丝瓜藤煲猪瘦肉

　　功效：清热消炎，解毒通窍。适用于慢性鼻炎急性发作、萎缩性鼻炎、鼻流脓涕、头痛等症。

　　原料：丝瓜藤1米，瘦猪肉60克。

　　做法：丝瓜藤洗净，猪瘦肉切块，同放锅内煮汤，至熟加少许盐调味即成。

　　用法：饮汤吃肉。此为1日量，分2次食用。5天为1个疗程，连用1~3个疗程。

（实习编辑：李贺）

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