人怕冷，多半跟冷天人体新陈代谢减慢，血液循环不畅有关。中医认为，气血不畅者本来身体就虚弱，再加上冬季“寒邪”伤及阳气，身体的抵抗力变差，寒邪从肌表侵入，很容易引起感冒，尤以儿童老人多见。
养血活血首先要从饮食上注意。中医认为，羊肉大补气血，而且温中散寒，补而不燥，是冬季大补气血的最佳食物。比如，可以自己煮些当归生姜羊肉汤。备羊肉500克、当归30克、生姜50克。将羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，有助于改善痛经及月经不调等症状。
以15克高丽参、10克田七和约50克猪蹄，加水炖1小时而成的汤，也具有补气、活血、通络的功效，适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。
此外，龙眼肉枣汤也是冬日养血的好食物。龙眼肉50克，高丽参10克，红枣100克，白砂糖适量，加水炖，有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。
（实习编辑：李贺）
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