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白领午餐怎样兼顾营养与效率

2010-12-02 05:08:0039健康网社区
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核心提示:在职场打拼的白领们,中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择,而这些食物往往会带来一定的健康隐患,脂肪摄入过多、维生素、膳食纤维摄入不足是常见现象,发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾营养与效率呢? <br>

  在职场打拼的白领们,中午通常只有一个小时的吃饭兼休息时间。快餐、盒饭成为他们的主要选择,而这些食物往往会带来一定的健康隐患,脂肪摄入过多、维生素膳食纤维摄入不足是常见现象,发胖似乎难以避免。午餐如何兼顾营养与效率呢?

  对于身材尚未走样的朋友,运动营养师建议要掌握几个原则:

  1、只吃正餐

  2、只要8分饱

  3、只选少油少糖

  如果要吃点心,也要'浅尝'即止;如果身材已经走样了,那也别灰心,低卡路里食和持续规律的运动,可以帮助恢复正常身材,而在食物的选择上也要特别小心,以下有几项原则可供参考。

  选择油脂、糖分含量少的食物:例如牛奶可选脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料;少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物,如糙米、全麦食品,不仅可以增加饱足感,也可促进肠蠕动,降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂,或者喝富含膳食纤维的低热量饮料,如康比特'运动美人'等。

(实习编辑:李贺)

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