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北方人能不能喝广东凉茶呢

2014-11-26生命时报
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核心提示:在广东民间,凉茶是以药性辛寒、甘寒、苦寒的中草药煎水,代茶饮,具有清热凉血、祛湿解毒作用,可消除体内湿热疫毒。每当出现口干、口苦、大便干、小便黄、全身困倦等不适时,广东人会习惯性地喝两杯凉茶,给自己去火。

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  河南省郑州市读者牛先生问:这几年由于工作关系,我经常需要去广东出差。由于天气湿热,当地人都爱喝凉茶,感冒、嗓子疼时也会喝。入乡随俗,我渐渐地也爱上了这种饮料。可是,我听说广东凉茶只适合广东人的体质,那北方人到底能不能喝凉茶呢?凉茶作为一种健康饮料,我可不可以带回老家给父母喝呢?

  南方医科大学中西医结合医院主任医师周迎春答:在广东民间,凉茶是以药性辛寒、甘寒、苦寒的中草药煎水,代茶饮,具有清热凉血、祛湿解毒作用,可消除体内湿热疫毒。每当出现口干、口苦、大便干、小便黄、全身困倦等不适时,广东人会习惯性地喝两杯凉茶,给自己去火。广东人喝凉茶的习惯,与当地环境息息相关。岭南地区地处亚热带,环境气候偏湿偏热,人们容易出现春困、夏乏、秋燥等症状,凉茶里的药材性寒味苦,可以解暑。这种习俗在广东有着上千年的历史。所以,在广东长期工作、居住的人,如果出现不适时,是可以喝凉茶缓解症状的,不必过于担忧。我本人就是山东人,在广州生活几十年,平时也会喝凉茶。

  现在,凉茶几乎遍布全国各地,许多北方人到了夏天或者吃火锅时,也爱喝上一罐凉茶。但广东凉茶主要有祛湿功效,而北方相对比较干燥,恐怕就不太适宜喝凉茶了。另外,过去的人多从事体力劳动,一出门就晒太阳,体内容易积存热气,但现代人出入都是空调环境,热出一身汗的机会不多。终日坐在办公室里面对电脑的人,体力劳动强度减小、户外活动少,大多都是“阳虚”体质(出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等现象),过于苦寒的凉茶已经不适合他们饮用了。特别是体质虚寒的人,再喝凉茶,就会受不了,很伤身体,甚至还可能引起肾虚。还有苦夏、不爱吃东西的人,脾胃阳气的推动运化功能较弱,如果再喝苦寒的凉茶,就会伤到脾胃。因此,凉茶虽好,也不能当水喝。

  在北方生活的人,不妨喝点适合北方人的凉茶。1.酸梅汤:取乌梅10颗、干山楂片 40片、甘草9克、陈皮10克、冰糖50克。先将乌梅、山楂片、甘草和陈皮放入清水中浸泡2分钟,洗净沥干,倒入锅中大火煮开后,调中火煮20分钟。最后放入冰糖,搅拌后关火。2.西瓜皮凉茶。将西瓜皮洗净后切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有祛暑、利尿、解毒的功效。

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