初春之时，一阳初生，天地万物的阳气正蠢蠢欲动。此时人体若是没有配合节奏，就会造成虚阳外越，容易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等症状。
再说，春天已是肝火旺盛时节，肝属木，木克土，肝旺则易影响到脾，因此春季极易闹脾胃病。
因此早春的食疗方法里，要选取以养肝补肾、滋阴降火、健脾养胃为主的滋养品。
山茱萸
山茱萸晒干即成山萸肉，在中药房里买到山萸肉，一般是山茱萸成熟后晒干的果肉。
别名：蜀酸枣、肉枣、枣皮
性味：味酸涩，性微温
归经：肝、肾经
功效：养肝补肾、补益壮阳、滋阴收敛、补肾固脱、补充元气
主治：肝肾不足、头晕目眩、耳鸣、腰酸、尿频、自汗、盗汗、女性月经、白带过多。
食谱：枸杞萸肉粥（补养肝肾+养血明目）
枸杞养肝明目，山萸肉补肾固脱，这道枸杞萸肉粥以雨水节气期间饮用最好。
材料：枸杞、山萸肉各18克，糯米100克
做法：将山萸肉洗净，去核。山萸肉、枸杞、糯米同煮成稀粥，先以大火煮开后，再用小火熬煮30分钟，加白糖调味即可随意食用。
服法：早晚适量配餐服用
禁忌：口干渴，喜欢冰水者慎服
2014 ·简单生活·
【简单生活】是39健康网在2014年为所有朋友送上的贯穿全年的策划，这一主题源自我们“化繁为简”的希望：当下人们的生活都相当繁杂，工作沉重压力大，许多人都觉得已无精力顾及健康，殊不知，健康的生活其实也可以很简单。
2014年的每一天，我们都会为您送上一个方便易行的健康生活技巧，包括由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生博士亲自推荐的时令菜、著名食品安全专家董金狮教你如何选购健康食品，以及更多的穴位保健、美容护肤、减肥方法等等，希望一些小小改变，渐渐地能让您的身体回归平和自然……
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