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鹿茸泡酒 养精蓄锐强壮筋骨

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核心提示:鹿茸长在梅花鹿或马鹿的雄鹿额上,属真皮衍生物。现代药理研究表明,鹿茸含有25种氨基酸,多种维生素及微量元素,能增强体质,提高机体免疫力,还能改善心血管系统功能,刺激造血,并对促进生殖能力及伤口愈合大有裨益。

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  中医认为,鹿茸味甘微咸而性温,归肾、肝经,具有壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒的功效。总之,鹿茸的确是好东西,但只有应用得当,方能发挥其应有的效用。

  体内有热,不宜使用

  因鹿茸性偏温,尤适用于肾阳虚而虚寒的人群,因此凡属肾阳虚所致的心悸头晕、耳聋眼花、疲乏无力、精神萎靡、肢凉怕冷、腰背酸痛、阳痿滑精、尿频失禁、大便溏稀、妇女宫冷不孕、小儿发育迟缓及疮疡久溃不愈等情况均可应用。

  相反,如果出现以下情况则不宜使用:一是内热炽盛,常表现为小便黄赤,大便秘结,常流鼻血或牙龈出血,女子行经量多且血色鲜红;二是阴虚内热,常见手脚心热,夜间盗汗,口舌干燥等;三是肝阳上亢,多有头晕目眩,走路不稳,头重脚轻,急躁易怒等表现;此外,伤风感冒的时候,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等情况,也不适合用鹿茸。

  含服更方便

  鹿茸服法众多,除研末吞服外,还可直接口含或泡茶后嚼服、泡酒、炖服等,需求不同,则服法不同。

  若想使鹿茸达到补肾健骨,防止骨质疏松的效果,最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中,让唾液使之慢慢溶化,缓缓咽下溶有鹿茸的唾液,最后再将余渣嚼碎吞下。这样既比研粉吞食要方便得多,有效成分的吸收率也更高。也可泡茶后嚼服茸片,用量则应稍大些,研末服时用量更大,可1—3克。

  在我国的北方地区,很多人会用好酒来泡制鹿茸,每天喝上“一小盅”,不仅“养精蓄锐”,还能缓解类风湿关节炎造成的关节疼。这在北方地区确实是个好方法,但在南方地区却可能会加重疼痛的程度,这是因为北方的风湿关节炎一般以寒湿为主,而在南方多以湿热为主。

  此外,不耐受酒精的人或肝、肾损害疾病者以及胃炎、消化性溃疡的患者,不适合服用鹿茸酒,而患有骨质疏松的人,因乙醇会影响人体对钙质的吸收和利用,也不适合服用鹿茸酒。

  缓解疲劳,可以炖服

  若是为了增强性功能,或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况,则可煲汤炖服。隔水炖鹿茸每次用量为1—4克,可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中,倒入半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸,锅水沸腾后改用文火炖2—3小时,便可服用。也可取鹿茸片5—10克,放入电饭煲或砂锅内,先炖肉类2—3小时,而后放鹿茸,再共同炖煮2小时左右后食用,还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。

  最后需要提醒大家,服用茸片应从小剂量开始,缓缓增加,不宜骤用大量,以免阳升风动、头晕目赤。而凡体格壮实、无需服食的人或食茸过量的人,都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应,一旦出现须立即停服观察,必要时接受医师诊治,切不可强行续用!

(实习编辑:伍智聪)

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