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冬季进补 手把手教你泡药酒

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核心提示:中药泡酒在我国已有几千年的历史,《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”,“醪醴”就是治病的药酒。时至今日,药酒仍在广泛使用。

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  1. 酸枣仁酒

  此药酒对于肌肤粗、心神不宁者,起到润肌肤、养五脏之功效。

  处方:酸枣仁、黄芪、茯苓、五加皮各30克,干葡萄、牛膝各50克,天门冬、防风、独活、肉桂各20克,火麻仁100克,羚羊角屑6克。

  制法:将药捣碎,置于净器中,用醇酒1.5公斤浸之,密封7天后开取,去渣。

  用法:每日早晚各1次,每次于食前随量温饮。

  2. 养颜酒

  此药酒对于形容憔悴、身倦乏力者,起到润肌肤、壮力气之功效。

  处方:白茯苓、甘菊花、石菖蒲、天门冬、白术、生黄精、生地黄各50克,人参、肉桂、牛膝各30克。

  制法:共捣成细末,用蚊帐布包贮,置于净器中,用醇酒1.5公斤浸之,七日开取,去渣备用。

  用法:每日早晚各1次,每次空腹温饮1小盅。

  3. 红颜酒

  此药酒对于腰痛脚弱者,起到补肾、悦容颜之功效。

  处方:胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克,杏仁30克,白蜜100克,酥油70克。

  制法:用好酒1公斤,先以蜜、油溶开入酒,随将三药入酒内浸7日开取。

  用法:每日早晚空腹服两小盅。

  4. 却老酒

  此药酒对于精血不足、容颜无华者,起到充精髓、泽肌肤之功效。

  处方:甘菊花、麦冬(去心焙)、枸杞子、白术、石菖蒲、远志(去心)、熟地各60克,白茯苓(去黑皮)70克,人参30克,肉桂25克,何首乌50克。

  制法:将药捣为粗末,用醇酒2公斤浸之封口,7日开取,去渣备用。

  用法:每日饭前温饮一小杯。

  5. 白鸽煮酒

  此药酒对于面目黯黑、肌体消瘦者,起到滋养身体之功效。

  处方:白鸽(去毛洗净去肠)一只,血竭30克。

  制法:将血竭放入白鸽肚中,用线缝住,用好酒煮沸约十分钟令熟。取下候温备用。

  用法:鸽肉分二次食用。酒徐徐饮完。

(实习编辑:伍智聪)

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